白凤翎教授，男，满族，1964年12月出生，1985年7月毕业于江苏农学院畜牧兽医系肉食品卫生专业，获农学学士学位，2010年7月毕业北京林业大学生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位。1985年7月到辽宁商业高等专科学校任教，1999年晋升为副教授，2006年晋升为教授。现为渤海大学学术委员会成员，兼任中国农学会农产品贮藏加工分会理事，辽宁高层次科技专家，辽宁省食品科学技术学会会员，《乳业科学与技术》编委，《食品科学》审稿专家。

多年来一直从事食品质量与安全和食品微生物学等方面的科研与教学工作，在食品卫生微生物检验方法和标准体系、农产品安全控制及乳酸菌资源开发等方面具有比较深入的研究。主持省级科研项目2项，参加国家“863”项目2项，农业部“948”项目1项，在国内核心期刊发表专业学术论文60余篇，申请国家发明专利1项，获6项省级科研成果。