邢向东，男，1960年生，陕西神木人。1977年考取陕西师大中文系七七级，1982年元月毕业，获学士学位。1983年考取内蒙古师大汉文系现代汉语专业词汇、语法方向研究生，师从马国凡教授。1986年获硕士学位。1997年考取山东大学文学院现代汉语方言学专业博士研究生，师从钱曾怡教授。2000年7月获博士学位。2001年9月——2003年7月在南开大学文学院博士后流动站进行博士后研究，合作导师马庆株教授。

1986-1990年任内蒙古师大汉文系助教，1990年任讲师，1995年任副教授。2000年任陕西师大文学院教授，2002年任陕西师大西北方言与民俗研究中心主任，2003年任博士生导师。2006-2013年任陕西师大文学院副院长。现任陕西师范大学长江学者特聘教授，文学院教授、博导，语言资源开发研究中心主任，兼任陕西师大学术委员会委员。兼任全国语言文字标准化技术委员会汉语语汇分标委委员，教育部中文教学指导委员会委员，国家社科基金评审委员会评审专家，中国语言资源保护专家工作委员会委员；陕西省人大常委会立法咨询专家；中国语言学会常务理事，全国汉语方言学会理事，陕西省语言学会副会长；《南开语言学刊》编委，《陕西师大学报（哲社版）》编委，清华大学《语言学博士丛书》编委；内蒙古大学兼职教授，西安外国语大学讲座教授。