天津科技大学考研研究生导师简介-张泽生

本站小编 Free考研网/2019-05-27

导师姓名:张泽生
性别:男
人气指数:55

所属院校:天津科技大学
所属院系:食品工程与生物技术学院
职称:教授
导师类型:
招生专业:食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、营养与食品卫生学


通讯方式 :
办公电话:**
电子邮件:zhangzesheng@tust.edu.cn
通讯地址:天津科技大学食品工程与生物技术学院天津经济技术开发区13大街29号


个人简述 :
授权专利1.间歇式微波作用制备共轭亚油酸的方法ZL**6.X(2010.9.22)2.应用沸腾床喷涂卵磷脂造粒技术生产的蛋白粉及其制备方法ZL**6.X(2010.9.22)3.桦褐孔菌深层培养方法ZL**6.2(2011.4.20)科研获奖曾获天津市科技进步三等奖1项1.山楂中活性物质的提取研究及开发可转化成果1.山楂提取物2.番茄皮渣提取番茄红素3.功能性营养蛋白粉

科研工作 :
1. Choosing hamsters but not rats as amodel for studying plasma cholesterol-lowering activity of functional foods. Mol. Nutr. Food Res. 2009 53 921 – 9302. Red Yeast Rice Increases Excretion of Bile Acids in Hamsters BIOMEDICAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES.2009 22 269-2773. Antioxidant activities of extracts and subfractions from Inonotus Obliquus. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009 60(S2): 175-184


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