导师姓名：张广文
性别：男
人气指数：78

所属院校：暨南大学
所属院系：理工学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：
研究领域： 食品添加剂的研究、天然产物活性成分的研究
研究领域： 食品添加剂的研究、天然产物活性成分的研究 [收起]




通讯方式 :
电子邮件：tzgw @jnu.edu.cn


个人简述 :
男，1975年生，博士，副教授，硕士生导师。1997年从湖南师范大学获得学士学位2003年获中山大学博士学位，后在姚新生院士的指导下在暨南大学从事博士后研究，2006年进入暨南大学食品科学与工程系工作。善于分析复杂的天然产物结构，现主要从事天然食品添加剂和食品抗氧化剂方面的研究。

科研工作 :
主持课题：1 国家自然科学基金资助课题（**）：米团花花中食用黄色素的分离纯化、结构鉴定与毒理学评价，52万，2012年1月~2015年12月；2 暨南大学引进优秀人才科研启动基金（**）：米团花中食用色素的分离与结构鉴定，4万，2008年6月~2010年5月；3 广东省植物保护新技术重点实验室开放基金资助课题（植重2004-01）：稀有放线菌3704代谢产物中杀虫活性成分的研究，3万，2005年1月~2006年12月；4 广东省自然科学基金资助课题（**）：南海红树林真菌抗肿瘤活性物质的发现，2万，2005年1月~2006年12月，已结题。