导师姓名：谭明乾
性别：男
人气指数：78

所属院校：大连工业大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学与工程、食品工程（专业学位）、农业推广（专业学位）
研究领域： 食品品质检测与控制技术，关键组分结构变化、分子间相互作用及品质调控机制研究；食品质量与安全... [展开]


研究领域： 食品品质检测与控制技术，关键组分结构变化、分子间相互作用及品质调控机制研究；食品质量与安全控制，食品中纳米粒子生物效应、营养载运体系构建及控制利用技术。 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：**@qq.com


个人简述 :
谭明乾，男，教授，博士（硕士）生导师。1974年1月出生。2005年7月毕业于中国科学院大连化学物理研究所，获博士学位。2006-2007年加拿大维多利亚大学博士后，2007-2010年美国犹他大学、凯斯西储大学高级研究助理，2011-2015年中国科学院大连化学物理研究所研究员，入选中国科学院大连化学物理研究所“百人计划”、辽宁省百千万人才工程“百人层次人才”。任食品品质检测与控制技术方向学术带头人，中国分析仪器协会分析仪器分会磁共振仪器专业委员会委员，南美厄瓜多尔“普罗米修斯”计划国际合作专家，教育部海洋食品工程研究中心副主任。

科研工作 :
招收博士生所在一级学科：食品科学与工程。招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程。目前承担主要课程：本科生：海洋生物制品检验、海洋生物制品原料学；研究生：现代食品分析技术、食品质量安全无损检测技术。指导硕士研究生情况：已毕业16名(2名获国奖，两名校优)，在读8名。承担科研项目情况：主持科技部国家重大科学仪器设备开发专项项目、国家重点研发计划重点专项、国家自然科学基金委重大研究计划项目基金、辽宁省自然科学基金面上项目、国家科技著作出版基金、中国科学院大连化学物理研究所“百人计划”基金、中国科学院海外评审专家项目“王宽诚基金”等。近三年发表论文情况：在JAgricFoodChem.FoodFunction等国内外核心刊物上发表论文44篇，其中被SCI收录43篇，第一及通讯作者文章36篇。研究论文被引用1450余次，H指数20。 出版著作情况：主编英文著作1部,参编著作4部。获得专利授权情况：授权发明专利7项。获奖情况：中国科学院院长优秀奖。