导师姓名：董彩文
性别：男
人气指数：88

所属院校：郑州轻工业大学
所属院系：食品与生物工程学院
职称：副教授
导师类型：
招生专业：食品生物技术


通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：biodcw@126.com


个人简述 :
1992年毕业于郑州粮食学院食品工程系食品科学专业，获工学学士学位。1995年毕业于郑州粮食学院油脂与植物蛋白专业并获工学硕士学位。2006年获中国科学院水生生物研究所遗传学理学博士学位。现为郑州轻工业学院食品与生物工程学院副教授。

科研工作 :
1.代表性成果:
鉴定项目：(1) 产广谱细菌素清酒乳杆菌的分离、鉴定及细菌素提取方法研究； (2) 糖化血红蛋白快速检测试剂盒的研制，均达到国内领先水平。
奖励：“人类功能已知基因RNA干扰质粒文库的构建”获省级科技进步二等奖。
论文论著：先后发表学术论文30余篇，其中SCI收录2篇、核心期刊20余篇；主编和参编著作4部。
2. 在研的项目
自选项目：食源性致病菌的检测方法研究；黄秋葵的加工及功能评价。