导师姓名：杜明
性别：男
人气指数：88

所属院校：大连工业大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学与工程、食品工程（专业学位）、农业推广（专业学位）
研究领域： (1)蛋白质资源开发与利用；(2)生物活性肽构效关系
研究领域： (1)蛋白质资源开发与利用；(2)生物活性肽构效关系 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：duming121@163.com


个人简述 :
杜明，男，教授，博士（硕士）生导师。教育部新世纪优秀人才；1977年11月出生。2006年6月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位。2012年12月晋升教授；2012年12月-2013年12月，UniversityofWisconsin-Madison访问学者；2015年10月-2015年11月，UniversityofMinnesota访问学者；2016年2月调转入大连工业大学食品学院。现任中国畜产品加工研究会副秘书长、中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事。

科研工作 :
目前承担主要课程：本科生：《食品工艺学》。 指导硕士研究生情况：已毕业硕士研究生9名；在读硕士研究生2名。 承担科研项目情况：主持国家自然科学基金项目2项、教育部新世纪优秀人才计划项目、国家十二五科技支撑子课题、国家863项目子课题、中国博士后科学基金、中央高校基本科研业务金项目、黑龙江省自然科学基金面上项目、黑龙江省博士后基金、哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目，以及其他各类横向合作课题等近30项。 近三年发表论文情况：在MolecularNutrition&FoodResearch、JAgricFoodChem.等国内外核心刊物上发表文章150余篇，其中SCI收录55篇，Ei文章23篇。 出版著作情况：参与编写著作12部，其中主编2部，副主编1部。 获得专利授权情况：申请国家发明专利25项，其中授权7项；授权实用新型专利5项。10.获的奖励情况：作为主要完成人获得黑龙江省科技进步一等奖1项、黑龙江省科技进步二等奖1项、黑龙江省科技发明二等奖1项、教育部科技进步一等奖1项。