导师姓名：邹瑶
性别：女
人气指数：108

所属院校：四川农业大学
所属院系：园艺学院
职称：讲师
导师类型：硕导
招生专业：茶学
研究领域： 主要从事茶叶加工及品质管理方面研究
研究领域： 主要从事茶叶加工及品质管理方面研究 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：zouyao82@163.com


个人简述 :
学术、技术组织任职：
中国茶叶学会会员

科研工作 :
主要论著：
《茶道与茶艺》副主编
科研项目及获奖(近五年)：
一、论文：1.A simple method based on image processing to estimate primary pigment levels of Sichuan Dark Tea during post-fermentation,European Food Research and Technology,2014,239（2）（SCI收录,IF=1.559）,第一作者2.Optimal extraction parameters of theabrownin from Sichuan Dark Tea, African Journal of Traditional, Complementary & Alternative Medicines,2016,13(3)(SCI收录,IF=0.5),第一作者3.四川黑茶渥堆中品质成分的主成分及聚类分析,食品工业科技,2014,35（15）（CSCD收录）,第一作者4.绿陈茶发酵后主要品质及香气成分的变化,食品工业科技,2014,35（18）（CSCD收录）,第一作者5.茉莉花渣多糖的提取分离及抗氧化作用,四川农业大学学报,2012,30（1）,第一作者6.蛋白质组学关键技术及其在茶树研究中的应用,生物技术通报,2012,28（7）,第一作者7.四川边茶的品质形成机理及保健功能,贵州农业科学,2013.41（7）,第一作者二、科研项目及获奖（主持或主研完成市级项目1项，主持或主研在研省级项目2项）1.四川黑茶渥堆微生物多样性及其影响因子研究，四川省教育厅重点项目，2015.01-2017.12，在研，主持2.四川低氟砖茶适制品种的筛选及配套加工技术研究，雅安市校合作项目，2016.07结题，主持3.四川黑茶（藏茶）的新型微生物发酵制备技术研究，四川省科技支撑项目，2014.1-2016.12，在研，主研三、选育品种（2个）1.川黄1号，2016.01四川省审定2.峨眉问春，2015.01四川省审定