四川农业大学考研研究生导师简介-张清

本站小编 Free考研网/2019-05-27

导师姓名:张清
性别:男
人气指数:122

所属院校:四川农业大学
所属院系:食品学院
职称:讲师
导师类型:硕导
招生专业:粮食、油脂及植物蛋白工程
研究领域: 研究方向:油脂加工及油脂化学、粮油食品加工新技术、农产品加工技术及过程安全评价;目前研究内... [展开]


研究领域: 研究方向:油脂加工及油脂化学、粮油食品加工新技术、农产品加工技术及过程安全评价;目前研究内容:油炸食品安全评价、豆制品加工及品质评价和粮油加工副产物综合利用。 [收起]




通讯方式 :
办公电话:**
电子邮件:zhangqing@sicau.edu.cn


科研工作 :
主要论著:
参编《农产品加工工艺学》、《食品安全与日常饮食》
科研项目及获奖(近五年):
主持横向一项:食用调和油的配方研究与产业化参研的课题:国家科技富民强县项目“内陆晚熟桂圆绿色生产及采后处理技术集成与产业化示范”


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