导师姓名：张彧
性别：女
人气指数：124

所属院校：大连工业大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：硕导
招生专业：食品科学与工程、食品工程（专业学位）、农业推广（专业学位）
研究领域： （1）食物资源开发利用（2）食品营养
研究领域： （1）食物资源开发利用（2）食品营养 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：foodscience@163.com


个人简述 :
张彧，女，教授，硕士生导师。?1969年9月出生。2008年1月毕业于南昌大学食品科学专业，博士学位。2011年在大连经济技术开发区博士后工作站完成博士后工作。2010年6月被评聘为教授，现任辽宁省食品科学技术学会秘书长、辽宁省食品安全标准审评委员会委员、大连市营养学会常务理事。辽宁省百千万人才工程百层次人选。

科研工作 :
目前承担主要课程：本科：食品营养学；研究生：现代营养学 指导硕士研究生情况：已毕业13名，在读6名 承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，其中国家星火计划项目1项、辽宁省科学技术基金项目1项和辽宁省教育厅A类项目1项。作为主要完成人参与2项国家自然科学基金项目、8项辽宁省科技攻关项目和2项大连市攻关项目。 发表论文情况：在各类学术会议及期刊上发表学术论文40余篇。 出版著作情况：主编和参编著作5部，其中副主编2部。 获得科技奖励奖11项，其中参与国家技术发明二等奖1项、辽宁省技术发明一等奖1项、辽宁省科技进步奖一等奖1项、其他省级科技奖励3项、大连市科技进步一等奖3项。