导师姓名：徐怀德
性别：男
人气指数：133

所属院校：西北农林科技大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：教授
导师类型：博导
招生专业：
研究领域： 果品蔬菜加工,天然产物提取分离,天然产物提取分离
研究领域： 果品蔬菜加工,天然产物提取分离,天然产物提取分离 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：xuhuaide@sohu.com


个人简述 :
徐怀德，男，陕西榆林人，1964年10月生，汉族，学士，食品科学与工程学院食品科学专业硕士导师，教授。1986年-现在，西北农林科技大学食品科学与工程学院工作；?1997年2月-8月于西安外国语大学学习；?2007年5月-11月于台湾大学进行学习和合作研究。农业工程学会和食品学会会员，白河县木瓜产业发展顾问，宜君县核桃产业发展顾问。 食品和农产品加工项目规划设计、咨询策划和可研报告编制。

科研工作 :
近年共发表论文100多篇，其中SCI一篇，EI六篇；近年主持的科研项目有：1.生物活性多肽提取分离、产品加工和功能特性研究；2.木功功能成分分析和产品加工技术研究 ；3.核桃精深加工与功能产品开发技术研究。4.花椒籽中亚麻酸、多肽、色素分离和产品开发研究，花椒芽菜加工技术研究；5.魔芋飞粉多肽、淀粉等产物特性和产品加工技术研究；6.洋葱功能成分分离和产品加工技术研究；7.沙棘浓缩浊汁加工技术研究；8.红枣精深加工研究。??? 主持“核桃深加工与综合利用研究”获陕西省科学技术二等奖，主持“木瓜成分分析提取与果脯果醋果酒加工技术研究”获陕西省科学技术三等奖。主持鉴定科技成果5项；申请国家发明专利8件；主编科技著作10本；为企业开发新产品20多项。指导在读硕士研究生13人。