导师姓名：赵力超
性别：男
人气指数：136

所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全 、食品加工与安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究领域： 主要从事食品营养、食品安全、天然产物化学、农业副产物综合利用等领域的研究工作。主攻方向为基... [展开]


研究领域： 主要从事食品营养、食品安全、天然产物化学、农业副产物综合利用等领域的研究工作。主攻方向为基于功能（营养）组分代谢组学及微生物组学方法研究其活性机制、消化代谢过程中功能（营养）组分间的相互作用机制及影响、食物加工过程中功能（营养）成分的相互作用过程和化学变化过程、食品功能组分体内运载系统、保健食品开发及功能食品加工高新技术。 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：zlc@scau.edu.cn
通讯地址：广东广州五山华南农业大学食品学院


个人简述 :
个人简介
赵力超，男、博士、青年教授、博士生导师、“话食科普”创始人、学院工会副主席、校青年工作委员会分会副主任、国家营养师培训导师。先后毕业于中国海洋大学、华南农业大学，毕业后于华南农业大学任教至今。作为首批华农青骨教师于美国新泽西州立大学（RutgersUniversity）学习访问一年，作为首批广东省科技专家服务团成员挂职广东省中山火炬（阳西）产业转移园任总经理助理，同时也是暨南大学食品营养与安全研究院特聘教授、广东省农村科技特派员及广东企业科技特派员、华南农大千百十培养对象、华南农大青年骨干教师。

主要从事食品营养、食品安全、天然产物化学、农业副产物综合利用等领域的研究工作。主攻方向为基于功能（营养）组分代谢组学及微生物组学方法研究其活性机制、消化代谢过程中功能（营养）组分间的相互作用机制及影响、食物加工过程中功能（营养）成分的相互作用过程和化学变化过程、食品功能组分体内运载系统、保健食品开发及功能食品加工高新技术。

近几年来，主持及参加各类项目40余项，其中主持国家自然科学基金1项（**）、广东省科技计划项目5项（2012B**、2013B**、2015A**、2017A**、2017B**）、广东省农业标准化专项1项、教育部博士点基金项目1项（**026）、产学研研发中心课题1项、企业横向课题3项。参与并取得的成果5项，获发明专利9项，第一发明人4项。增加企业年产值并提高企业利税，同时农业项目的实施还带动了当地的农户，促进了当地经济发展。自工作以来以第一作者及通讯作者身份发表论文49篇，其中SCI&EI收录9篇，两篇一区Top1文章，最高影响因子4.98（发表于一区TOP1杂志BioresourceTechnology）。

教学方面，为《功能食品学》课程主要负责人，同时还系统讲授《食品化学》、《食品添加剂专题》等5门课程。主持校级精品课程《功能食品学》项目、校级教育教学改革与研究项目1项。参与编写多本教材，包括副主编面向21世纪课程教材《食品化学》、参编普通高等教育“十三五”规划教材《保健食品学》、参编普通高等教育“十一五”精品课程建设教材《功能食品》，参编全国本科教材《食品酶学》，参编全国高中教材《农业现代化》中《绿色食品》分册。
获奖荣誉
2008、2010、2014、2015和2016年五次获学院优秀班主任称号；
2008、2009和2013年三次获得华农年度考核“优秀”；

科研工作 :
工作经历
2004.07-至今华南农业大学食品学院副教授、青年教授，博士生导师
其间：
2011.7.30-2012.8.1国家青年骨干教师出国研修项目，美国新泽西州立大学（Rutgers）访学一年
2011.01入选华南农业大学青年骨干教师培养
2012.12任副教授
2014.09获学术性硕导资格
2014.01华农“千百十人才培养工程”第八批培养对象
2016.06任青年教授
2017.07获博士生导师资格
2017.05-至今中共广东省委组织部联合广东省科技厅组织广东省首批科技专家服务团成员，挂职广东省中山火炬（阳西）产业专业工业园，任总经理助理
社会、学会及学术兼职
食品学院工会副主席、华农第一届青年工作委员会分会副主任、暨南大学食品营养与安全研究院特聘教授、广东省中山火炬（阳西）产业专业工业园总经理助理、曾任食品学院体委及第三党支部组织委员
2010年度广东省农村科技特派员（2010A0205）
2011年第一批广东企业科技特派员（2011A0254，TPY**50）
2012年第二批广东企业科技特派员（TPY**25）
2017年广东省省级科技特派员
科研项目
近几年来，主持及参加各类项目40余项，其中主持国家自然科学基金1项（**）、广东省科技计划项目5项（2012B**、2013B**、2015A**、2017A**、2017B**）、广东省农业标准化专项1项、教育部博士点基金项目1项（**026）、产学研研发中心课题1项、企业横向课题3项。参与并取得的成果5项，获发明专利9项，第一发明人4项。增加企业年产值并提高企业利税，同时农业项目的实施还带动了当地的农户，促进了当地经济发展。
发表论文
自工作以来以第一作者及通讯作者身份发表论文
49篇，其中SCI&EI收录9篇，两篇一区Top1文章，最高影响因子4.98（发表于一区TOP1杂志BioresourceTechnology）。
科研创新
参与并取得的成果5项，获发明专利8项，第一发明人3项。增加企业年产值并提高企业利税，同时农业项目的实施还带动了当地的农户，促进了当地经济发展。

教育背景 :
1997.09-2001.07中国海洋大学本科
2001.09-2004.07华南农业大学研究生
2007.09-2010.07华南农业大学博士
2011.08-2012.07美国RutgersUniversity访问学者