导师姓名：曹效海
性别：男
人气指数：209

所属院校：青海大学
所属院系：农牧学院
职称：教授
导师类型：
招生专业：食品加工与安全
研究领域： 食品加工
研究领域： 食品加工 [收起]




个人简述 :
个人简历：
教育经历（按时间倒排序）：

1985/9 - 1989/6，甘肃农业大学，食品科学，学士。

2001/9 - 2002/2，浙江大学，食品工程原理，进修

2011/9 -2012/6，华中理工大学，食品科学与工程，进修

工作经历（科研与学术工作经历，按时间倒序排序）：

1989/6 – 1996/6、甘肃临夏州农业科学研究所，科研工作。

1996/7 – 至今、青海大学农牧学院动物科学系，教授。
获奖情况：
一、科研成果（按序号、成果项目名称、颁发单位、获奖等级、本人排名、获奖时间分行填写）

1、高原优质菜籽油冷加工新工艺、青海省科技厅、第四、省级成果、2014.03

2、青藏高原“棘杞特”抗辐射口服液的研制及生产技术研究、青海省科技厅、第三、省级成果、2014.06

3、改善沙棘果酒香气品质的技术研究、青海省科技厅、第三、省级成果、2013.11

4、牦牛血中提取氯化血红素、青海省科技厅、第三、省级成果、2012.06

5、柴达木黑枸杞加工特性及产品开发研究、青海省科技厅、省级成果、第三、2014.07



科研工作 :
研究内容简介：
主要从青藏高原特色食品资源开发研究。
在研科研项目：
按序号、项目名称、项目来源、经费（万元）、起止时间分行填写（特别说明是在研项目）

1、青海省科技支撑计划项目、2014-GX-136A、青藏高原动物血液综合利用及产业化、2014年08月—2016年09月、35万、正在执行、主持。
学术论文：
本人发表论文（按序号、前三作者姓名、论文题目、发表刊物名称、发表时间分行填写，限近5年发表的文章）

1．《畜禽产品经纪人从业读本》，2012年4月：全国百佳出版社；中央编译出版社。主编

2．《高原牦牛生产及产品加工》，2011年6月：青海人民出版社，参编。

3．马铃薯酸解氧化淀粉的加工工艺研究，《北京工商大学学报》 2011.4。第一。

4．双孢蘑菇低糖饮料的工艺研究，《食用菌》2012.2。第一。

5．香菇牦牛肉松的研制，《黑龙江畜牧兽医》2011.08。第一。

6.《依托青藏高原特色食品资源的农产品加工学课程教学内容改革研究》《中外食品工业》2013.9下。第一。

7. 藏羊血浆蛋白粉的干燥工艺优化，《黑龙江畜牧兽医》2016.05。第一。

8. 藏羊血液制备多肽的工艺研究，《黑龙江畜牧兽医》2016.0,6。第一。