导师姓名：陈忠正
性别：男
人气指数：210

所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：食品科学与工程、食品工程、生物工程、食品工程（非全日制）、生物工程（非全日制）
研究领域： 主要从事食品科学、食品生物技术、农产品贮存加工专业方面的的研究，在药食同源植物的功能成分分... [展开]


研究领域： 主要从事食品科学、食品生物技术、农产品贮存加工专业方面的的研究，在药食同源植物的功能成分分离与功能鉴定、茶叶功能研究及其功能物质代谢的机理研究方面已有很好研究平台，并取得很好阶段性的结果。 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：zhongzhengch@scau.edu.cn
通讯地址：华南农业大学食品学院


个人简述 :
个人简介
陈忠正，男，副教授，2004年博士毕业后一直在华南农业大学食品学院工作，并在2014年-2015年在美国俄克拉荷马大学访学一年。教学方面主要承担细胞工程、食品生物技术、基因工程原理等本科课程及食品微生物专题、发酵原理等部分研究生课程的教学工作。科研上先后主持国家基金2项、省科技攻关2项、广州市科技攻关1项，并主要参与国家基金、国家农业部、国家教育部、国家茶叶茶叶技术体系、省科技攻关、市科技攻关等研究项目10多项，研究论文在食品科学、食品工业科技、现代食品科技、中国食品学报、茶叶科学、functionalfood、foodchemistry等国内核心期刊、EI收录期刊、国际SCI等刊物发表10多篇；参与编写食品生物技术、现代食品生物技术、基因工程原理、食品酶学等高等教材多部。
获奖荣誉
先后获得校优秀党员、优秀本科班主任等荣誉

科研工作 :
工作经历
2004年参加工作以来一直在华南农业大学食品学院从事教学科研工作。
社会、学会及学术兼职
主要担任食品学院工会主席、教师第一支部书记、校青工委理学组主任等社会兼职工作。
科研项目
主持国家基金项目2项、省科技攻关2项、广州市攻关项目1项，主要参与国家基金、国家茶叶茶叶岗位体系、国家教育部项目、省科技攻关、市科技攻关等10多项。
发表论文
在食品科学、食品工业科技、现代食品科技、茶叶科学、中国食品学报、functionalfood、foodchemistry等国内核心期刊、EI收录期刊、国际SCI刊物发表文章10多篇。
科研创新
先后申请和主要参与申请茶叶香气、茶饮料有关的专利多项，已经授权专利2项。

教育背景 :
2001.9-2004.6华南农业大学生命科学院，作物遗传育种专业，从事基因工程研究，博士学位
1998.9-2001.6华南农业大学农学院，作物遗传育种专业，从事细胞工程研究，硕士学位
1994.9-1998.6华南农业大学农学系，茶学本科专业，学士学位