导师姓名：刘韫滔
性别：男
人气指数：250

所属院校：四川农业大学
所属院系：食品学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：食品科学
研究领域： 主要研方向包括：①食用菌的营养评价及其提取物的降血糖、抗氧化等生物活性；②天然产物来源的多... [展开]


研究领域： 主要研方向包括：①食用菌的营养评价及其提取物的降血糖、抗氧化等生物活性；②天然产物来源的多糖、多酚、萜类等化合物的分离纯化和结构鉴定；③食用菌多糖的合成代谢；④以食用菌和芒果为代表的果蔬深加工技术。 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：liuyt@sicau.edu.cn


个人简述 :
学术、技术组织任职：
①中国食品科学技术学会青年工作委员会委员；②《Pharmacologia》杂志编委；③《Carbohydrate Polymers》、《Bioresource Technology》、《Chemical Industry & Chemical Engineering Quaterly》、《International Journal of Tropical Biology》等期刊的审稿人；④中国粮油学会玉米深加工分会会员

科研工作 :
主要论著：
梭柄松苞菇提取物中降血糖活性成分的分离纯化和结构鉴定（西安交通大学出版社，2015）
科研项目及获奖(近五年)：
一、主持科研项目1)纳米硒-多糖的制备及其修复糖尿病小鼠肾脏损伤机制，中国博士后基金面上项目（一等资助），2015M580795，8万，已结题；2)硒化梭柄松苞菇多糖的定向制备及其基于Nrf2/NF-κB 信号通路的抗氧化损伤机理研究，四川省博士后特别资助（一等资助），10万，已结题；3)硒酸酯化梭柄松苞菇多糖的制备、结构表征及其抗糖尿病活性研究，四川省教育厅科研项目，16ZB0053，1万，在研；4)四川农业大学“人才引进”科研启动经费，10万，在研；5)攀西芒果深加工及应用技术研究（子课题），四川省重点研发项目（优质水果工程产业链关键技术集成与示范），30万，在研。
二、科研成果及奖励 ：
1)第一作者及通讯作者发表SCI论文12篇（总影响因子超过30），包括Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Carbohydrate Polymer、Journal of Functional Foods、Industrial Crops and Products和Food and Chemical Toxicology等食品行业内主流期刊；ISTP论文5篇；CSCD论文2篇；其他合著SCI论文10余篇，合计影响因子约40；2)独著25万字以上论著两部（出版于西安交通大学出版社）；3)授权发明专利5项，实用新型专利10余项4)第一作者发表的论文“纤维素降解菌L-06的筛选、鉴定及其产酶条件的分析”被《生物工程学报》授予“2011年度生物工程学报优秀论文奖”。