导师姓名：曹庸
性别：男
人气指数：387

所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全
研究领域： 天然活性物研究，食品生物化学与功能成分利用研究
研究领域： 天然活性物研究，食品生物化学与功能成分利用研究 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：caoyong2181@scau.edu.com
通讯地址：广州天河区五山路483号华南农业大学


个人简述 :
个人简介
曹庸，男，1966年3月出生。博士，教授，博士生导师。现任华南农业大学食品学院食品科学系主任。
获奖荣誉
获省部级科技进步奖2项。

科研工作 :
工作经历
1989.09～1994.06吉首大学张家界校区生物资源系任教；
2001.04～2006.10吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室从事科研与管理工作；
2006.10～至今在华南农业大学从事教学、科研工作；
社会、学会及学术兼职
广东省天然活性物工程技术研究中心主任、广东省天然活性物高校国际合作创新平台主任、院实验中心副主任、广东省食品质量标准委员会专家、广东省食品行业协会专家组专家。
科研项目
主持项目情况：
近五年来，本人主持了13个国家级、省级或市级科研项目
及20多个横向科研项目
，主要项目如下：
（1）国家自然科学基金，瑞士乳杆菌FX-6发酵乳中抗菌肽鉴定及其作用（**）60万元；
（2）国家科技支撑重点项目（国家林业局），桉树生态经营及产业升级关键技术研究-子项目（**-03），143万元；
（3）国家科技部，食品安全溯源控制及预警技术研究与推广示范-子项目（2012BAK17B00），30万元；
（4）广东省科技厅，酱油渣油脂、异黄酮连续相变高效萃取分离技术与产业化，500万元；
（5）广东省科技厅，南方特色果蔬脂溶性功能成分的安全高效萃取与微胶囊化技术研究（2011B**），15万元；
（6）广东省科技厅，主要热带海产品加工副产物中油脂与脂溶性成分综合利用关键技术研究与示范（2013B**），25万元；
（7）广东省教育厅，利用先进的萃取精制与微囊化技术研发天然脂溶性功能食品配料（2013gjhz0003），50万元；
（8）横向项目，中草药及抑菌肽活性研究及天然洗发护发产品开发，210万元；
（9）横向项目，中草药发酵化妆品的开发及功能评价（HPG/2013/10/1556），148万元；
（10）横向项目，氧化白藜芦醇生产工艺及活性研究，80万元；
（11）横向项目，中药材重金属降低技术开发（HPG/2013/04/0422），68万元；
（12）横向项目，提升增健口服液多糖含量技术开发研究（HPG/2013/04/0393），70万元；
发表论文
已发表20篇SCI/EI及50多篇中文核心论文。
科研创新
已获得国家专利11项。

教育背景 :
1985.09～1989.06在中南林学院经济林专业，获得农学学士学位；
1998.09～2001.06在湖南农业大学生化与分子生物学专业，获得硕士学位；
2002.10～2005.06在湖南农业大学生物科学与技术学院植物学天然产物研究方向，获得博士学位。
1989.04～1998.08在中国农业大学食品科学院进修食品专业课程；
1994.10～1995.10公派到日本香川县冈田食品工业，研修食品加工技术，并对食品产业化技术进行了系统的研修；
1998.09～1999.10在上海交通大学生命科学院进修生化与分子生物学专业进修；
1999.10～2000.10公派留学日本，在日本东京大学应用生命化学生物有机化学研究室，进行天然生物活性物质分离、精制与结构、功能解析的相关的研究。