东北农业大学考研研究生导师简介-程建军

本站小编 Free考研网/2019-05-27

导师姓名:程建军
性别:男
人气指数:428

所属院校:东北农业大学
所属院系:食品学院
职称:副教授
导师类型:硕导
招生专业:粮食、油脂与植物蛋白工程


科研工作 :
利用生物技术制备大豆活性纤维多糖研究,主持,国家科技支撑项目子项目;乳粉功能性评价,主持,美国惠氏公司横向合作课题;生物改性高变性豆粕制备功能大豆多肽技术研究及产品开发,主持,省科技支撑项目;发酵糯玉米种优势乳酸菌的分离鉴定,主持,省教育厅;大豆蛋白质生物加工技术的研究,参加(5),国家科技部863;采用生物修饰技术制备功能性大豆蛋白的研究,参加(3),省杰青;功能甜味剂与油脂制备关键技术研究及产业化,主持,国家科技支撑项目子项目;大豆蛋白冰淇淋功能性及其组分互作机理研究,主持,省人社厅。


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