导师姓名：周峰
性别：男
人气指数：489

所属院校：中国农业大学
所属院系：食品科学与营养工程学院
职称：副教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：农产品加工及贮藏工程
研究领域： 食品安全快速检测关键技术,功能食品?
研究领域： 食品安全快速检测关键技术,功能食品? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：bjwfyz_zf@163.com


科研工作 :
作为子课题负责人，主持国家“十二五”科技支撑计划“蓝莓深加工技术研究及产业化开发”（2011-2015年）、农业部公益性行业科研专项“传统乳制品现代化生产技术研究与示范”（2013-2017年）、国家自然科学基金“不同自由基条件下类黄酮物质分步氧化机理研究”（2012-2014年）、科技部成果转化项目“采用生物技术开发低值果渣的应用示范化”（2009-2011年）、国家发展改革委“我国食品工业十二五发展战略课题研究”（2010-2011年）、国家“863”计划”食品高效分离制备技术与设备“（2007-2010年）、国家”十一五“科技支撑计划”食用菌功能成分提取分离与高效利用技术研究“（2008-2010年）、国家”十一五“科技支撑计划”食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究“（2006-2008年）等国家课题10余项。作为课题负责人，主持红蜻蜓粮油工业靖江有限公司“巴西基地靖江大豆加工项目市场前景分析及产业节能方向探讨”项目（2012-2013年）。