导师姓名：韩北忠
性别：男
人气指数：292

所属院校：中国农业大学
所属院系：食品科学与营养工程学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学
研究领域： 食品科学,食品生物技术?
研究领域： 食品科学,食品生物技术? [收起]




通讯方式 :
电子邮件：bz.han@cau.edu.cn


个人简述 :
工作经历:1983.8.1985.8.山西杏花村汾酒厂技术员1988.5.1996.11.北京农业工程大学食品工程系讲师1996.11.1997.11.中国农业大学食品学院副教授1997.11.1998.11.荷兰Wageningen大学食品微生物室访问学者2003.10.今中国农业大学食品学院教授

科研工作 :
1.主持国家高技术研究发展计划（863计划-子课题）“蛋白质酶法精深加工关键技术研究&rsquo（2013AA102105）2.主持国家自然科学基金项目“汾酒大曲微生物多样性及其代谢物多样性的研究”（**)3.主持科技人员服务企业行动“提高低盐固态酱油原料利用率和产品风味的生产研究”(2009GJA00020)4.中荷合作项目“中国酿酒大曲中微生物菌相分析及优势菌功能的研究”（中方主持人）5.主持国家自然科学基金项目“金黄色葡萄球菌生物被膜形成中代谢物组的变化规律”（**）6.主持国家高技术研究发展计划（863计划）“优良葡萄酒酿酒酵母基因工程构建”（2007AA10Z314）

教育背景 :
学习经历：1979.9.1983.7.天津轻工业学院发酵工程系本科生1985.9.1988.5.天津轻工业学院发酵工程系研究生1999.11.2003.2.荷兰Wageningen大学食品微生物室博士生