导师姓名：潘秋红
性别：女
人气指数：459

所属院校：中国农业大学
所属院系：食品科学与营养工程学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：食品科学、食品生物技术
研究领域： 酿酒葡萄风味物质形成与分子调控,葡萄酒感官品质形成的物质基础?
研究领域： 酿酒葡萄风味物质形成与分子调控,葡萄酒感官品质形成的物质基础? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**-601
电子邮件：panqh@cau.edu.cn


个人简述 :
研究工作经历1986年2003年，华南热带农业大学农学院，从事植物生理学的教学和热带作物逆境生理生化的研究工作，分别在1992年6月和1998年6月晋升讲师、副教授；2003年2005年，中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学博士后流动站，在黄卫东教授实验室开展温度胁迫下植物水杨酸信号产生和转导机制的研究；2005年9月至今，中国农业大学食品科学与营养工程学院，从事葡萄酒化学和葡萄酒分析的教学以及酿酒葡萄风味代谢与调控的研究工作，2012年1月晋升教授。

科研工作 :
1.国家自然科学基金，ABA调控葡萄果实C13-降异戊二烯香气物质积累的分子机制（**），2015-2018，主持人2.国家自然科学基金，调控酿酒葡萄果实C13-降异戊二烯香气物质合成的分子生理机制（**），2013-2016，主持人3.国家自然科学基金，葡萄果实莽草酸途径对紫外诱导多酚合成的响应机制（**），2010-2012，主持人4.国家自然科学基金，酿酒葡萄果实莽草酸途径的组织特异性和发育调节的研究（**），2008-2010，主持人5.北京市自然科学基金，葡萄种质资源有机酸谱库的构建及酒石酸合成调控机制的研究（**），2009-2011，主持人6.教育部高校博士学科点专项科研基金（博导类），酿酒葡萄果实萜烯糖基转移酶基因的鉴定及其转录调节，2013-2015，主持人7.农业科技成果转化资金，风味指纹控制优质葡萄酒柔性酿造关键工艺中试（2010GB2T010706），2009-2011，主持人8.校企横向合作项目，若干项，主持人

教育背景 :
大学开始受教育经历1982年1986年，华南热带作物学院，热带作物系，本科/农学学士；1996年1999年，华南热带农业大学，农学院，研究生/理学硕士，导师：蔡世英教授；2000年2003年，中国农业大学，农学与生物技术学院，研究生/农学博士，导师：张大鹏教授。