导师姓名：陈勉华
性别：女
人气指数：57

所属院校：天津科技大学
所属院系：食品工程与生物技术学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：食品科学、营养与食品卫生学、农产品加工及贮藏工程、食品工程
研究领域： 1.微生物功能性代谢产物生物转化机制的研究。2.微生物代谢活性产物和药食同源植物功能因子评... [展开]


研究领域： 1.微生物功能性代谢产物生物转化机制的研究。2.微生物代谢活性产物和药食同源植物功能因子评价。 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：chen_mh2004@tust.edu.cn
通讯地址：天津经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学食品学院157信箱


个人简述 :
发明专利授权专利：1.洋葱提取物的制备方法.专利号：ZL 2011 1 **.12.一种大型底栖生物和沉水植物联合调控富营养化方法.专利号：ZL 2010 1 **.83.花生四烯酸作为黄嘌呤氧化酶抑制剂的用途及在制备治疗高尿酸血症或痛风药物中的应用.专利号：ZL 2011 1 **.1申请专利：高产洛伐他汀和γ-氨基丁酸低产色素的红曲霉菌及其用途和由该红曲霉菌制备的功能红曲申请号：**3.2可转化成果1.功能性红曲固态发酵关键技术及相关辅助调节血脂改善睡眠的保健食品。2.功能性红曲品质关键检测技术。

科研工作 :
1．Restriction of Citrinin Accumulation in Monascus by Improving Culture Temperature. The 3rd international Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering 20092．Blue Light Effects on Pigment and Citrinin Production in Monascus. The 3rd international Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering 20093. Retention of Volatile Constituents in Dried Toona sinensis by GC-MS Analysis. International Journal of Food Engineering 6( 2 ) 1-8 20104．The Quality Evaluation of Monascus Pigments and Red Yeast Rice of China. International Conference on Frontiers of Manufacturing and Design Science 2011 v 121-126：509-5135. Real-time quantitative analysis of citrinin biosynthesis gene cluster expression of Monascus cultivated in blue light. Biotechnology Letters 2012 33 (9)：1745-17486. Primary Virtual and in vitro Bioassay Screening of Natural Inhibitors from Flavonoids against COX-2. Chinese Journal of Natural Medicines 2011 9 (2): **. Antioxidant Properties of the Extract and Subfractions from Old Leaves of Toona Sinensis Roem. (Meliaceae).Journal of Food Biochemistry 2009 33(3): 425-4418.Evaluation of Genetic Diversity in Casto（Ricinus communis.L.）using RAPD Markers. Advanced Materials Research 2012 343-344 981-9879.红曲霉对胆固醇降解特性的研究[J]. 中国酿造2012，231（6）：31-3410.香椿叶总黄酮对高尿酸血症小鼠影响研究[J]．辽宁中医杂志.2011 38(10)：1933-193511.Viili中胞外多糖的分离纯化及对秀丽线虫寿命的影响 [J]．氨基酸和生物资源 2011 33(2) : 64-6712.红曲霉发酵液中桔霉素快速检测方法的优化[J]. 氨基酸和生物资源.2010 32(2)：70-7313.产粉红色素红曲霉M4菌株发酵培养基的优化[J].氨基酸和生物资源.2010 32(2)：26-2914.红光对红曲霉生长及次级代谢产物的影响[J]．天然产物研究与开发.2009 21：91-9515.紫苏叶干燥产品主要营养成分分析[ J] 干燥技术与设备.2009 7(6): 261-26516.低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中试[J].农业工程学报. 2008 25 (1) 265-27017.红曲色素不同成分的光稳定性研究[J]. 食品研究与开发 2008 29 (10) 189-19218.抑制大肠杆菌粘多糖荚膜合成的相关基因的筛选[J]. 河南科技大学学报. 2006 27(3): 76-7819.分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究[J]．中国油脂.2011 36(4):40-4320.香椿老叶粗提物抗氧化活性的研究[ J].江苏农业科学 2011 39(2) : 435- 437.21.香椿老叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性的研究[ J].2008 30(4): 28- 33.