你的考研健康吗？ 饮食篇解读





每天人大脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着重要的作用。对于日夜备战考研的学子而言，可以经常选用一些廉价普通但却有助于补脑健智的食品，比如牛奶，其中所含钙质最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃一两个鸡蛋和一定量鱼肉，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显著作用;菠菜是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一，含有大量叶绿素，具有健脑益智作用等。除了这些营养健康的饮食之外，还有一些食物是考生应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)等，饮过量的刺激性食物会导致体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道等不适症状。

　　此外，考生还要多注意以下几个事项：

　　① 饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。每天的膳食既要保证一定量的多样主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。

　　② 早晚合理餐。一日三餐要定时定量，特别是要保证早餐的质量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。晚餐最好清淡易消化。

　　③ 食用常规饮食。不要为了加强营养吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做反而会使代谢发生障碍。

　　④ 食量要适中。认为“学习消耗多就要多吃”是错误的!学习时大脑要消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率，所以，正餐要吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。

　　⑤ 注意饮食卫生，防止胃肠道传染病的发生。