一、简介
1993年设置食品科学与工程本科专业，2003年获得食品科学硕士学位授予权。现有教师31人，其中具有高级职称教师19人，有博士学位教师26人。实验室仪器总价值近2000万元，在农产品贮藏与加工、食品安全和功能食品方面有较好的试验条件。目前承担国家"十五"科技攻关项目、国家经贸委项目和上海市科委重大攻关等10余项目，科研经费2000多万元，发表论文200余篇，其中SCI和EI收录文章120篇，教材与专著12本。
二、培养目标
根据上海城市定位与国内外对食品科学人才需求，培养具有起点高，基础厚，外语和信息技术强的实用性人才。
三、主要研究方向
1.农产品贮藏与加工2.食品安全3.功能食品
四、学分、学制及学习年限
学位课学分：19最低总学分：30最高限制学分：
上海交通大学研究生专业介绍：食品科学与工程
本站小编 免费考研网/2016-07-27
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本学科设有三个研究方向：机电系统状态监测与故障诊断技术：机电系统状态监测与故障诊断与趋势预测技术、测控系统的集成及远程网络监控技术、智能监测仪器与虚拟仪器技术。光机电一体化测控技术与系统：提出面向现代仪器制造的柔性研发系统理念，创建开放式柔性研发平台，完成对仪器系统的快速集成、实验研究和性能测试，提 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27复旦大学研究生专业介绍：营养与食品卫生学
主要研究方向：①社区营养与健康 ②食品卫生和安全评价 ③营养与疾病孕妇营养、乳腺癌与营养、微量营养素（铁、核黄素）等也都是本专业长期研究的方面。近年来主要科研成果：本专业作为一门应用性学科，主要进行人体营养和食品卫生的教学和科研。由于在黄曲霉毒素和赤霉病麦中毒方面的研究成绩，在1976年由上海市有关 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27同济大学研究生专业介绍：营养与食品卫生学
我校营养与食品卫生学专业于1987年被批准建立硕士点，已培养研究生50余人，在校研究生9人。本学科是公共卫生与预防医学中重要的二级学科，研究营养学、各类食品的营养价值、不同人群的营养，营养、膳食与疾病，社区营养；研究食品污染及其预防、食品添加剂、食品的卫生及其管理、食物中毒及其预防和食品卫生监督管理 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27同济大学研究生专业介绍：铁道与城市轨道交通研究院
同济大学铁道与城市轨道交通研究院成立于2000年，为适应快速发展的城市轨道和高速铁路交通，综合了一流的专业教学和科研队伍，在本行业具有悠久的历史和丰硕的成果。研究院主要从事干线铁路、地铁与城市轨道交通装备技术领域的教学和科研工作，目前研究院下设6个研究所、2个研究中心和《城市轨道交通研究》杂志社。主 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27桂林电子科技大学2013年硕士研究生学费及奖学金办法
（一）全额奖学金（即学习期间三年学费全免）的评定1、国家部、委所属高校（认定的数据库详见附件）计划内统招优秀本科毕业生，被我校录取后，无论是一志愿考生还是调剂生，均享受全额奖学金。2、本校本科应届毕业生（不含独立学院）一志愿报考我校硕士研究生并被录取，可享受全额奖学金。3、除符合上述条件的考生外,其 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27河北科技师范学院研究生奖学金及收费标准
河北科技师范学院研究生奖学金及收费标准1.普通奖学金（生活补助）：每月发放249元（委培及定向生除外）；2.优秀新生奖学金：第一志愿报考我院，具有学士学位，英语四级及格，初试成绩在本学科排名第一者奖励1500元；3.同鑫优秀奖学金：对中期考核排名前5％的研究生奖励800元 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27西南科技大学2013年硕士研究生奖学金及助学金办法
西南科技大学历来十分重视对学生的资助工作，根据教育部、四川省教育厅有关文件规定和学校具体情况，不断拓宽资助渠道，建立了完善的以奖学金、助学贷款、助学金、勤工助学、困难补助、医疗保险等为主要内容的学生资助保障体系。我校为广大学生提供了多种资助项目：1、奖学金学校现设有奖学金类型：（1）西 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27湖北科技学院药学硕士2013考研调剂享全额奖学金
湖北科技学院招生办公室获悉，湖北科技学院已公布2013年药学硕士专业学位研究生接收调剂硕士研究生通知，内容如下：一、学习形式与年限1、湖北科技学院药学硕士专业学位(代码：105500)研究生一律采用全日制学习方式。2013年湖北科技学院招生专业方向包括：临床药学、药物药效与安全性评价、药物合成与生产 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27电子科技大学自动化工程学院2014年鼓励优秀学生攻读我院研究生的奖励办法
第一条为鼓励优秀学生攻读我院研究生，进一步提高我院人才培养质量，结合学院目前的实际情况，提出以团队为主，学院为辅的指导思想，特制定本办法。第二条我院推免生总名额的10%作为直博生名额。第三条推免生直接攻读我院直博生，学生就读团队给予学生专项奖励10000元。对于本科期间综 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27电子科技大学2014年英才实验学院推免生奖励办法
1．我校国家重点学科均设有推免生奖学金，名额：2人/专业，额度：3万元/人，智育成绩排名在前15%的英才实验学院推免生均可申请，根据智育成绩排名评定。2．我校其他理学、工学、管理学博士点学科均设有推免生奖学金，名额：1人/专业，额度：3万元/人，智育成绩排名在前15%的英才实验学院推免生均可申请，根 ...学费奖助学金 本站小编 免费考研网 2016-07-27
