植物营养学是湖北省特色学科，楚天学者设岗学科，具有硕士、博士学位授予权。本学科以农业可持续发展为目标，以养分资源高效利用和农产品与环境安全为重点，以测试技术、生物技术、信息技术和农业生产技术为支撑，坚持基础研究与应用研究相结合，在植物微量营养元素的营养机理、营养诊断与营养遗传等领域形成了特色，有关植物硼、钼营养机理与营养遗传等方向的研究成果达国际先进水平。主要研究方向有植物营养机理与调控、现代施肥技术、植物营养遗传与分子生物学、植物营养与环境生态。