071000生物学

081703生物化工

083201食品科学

071000 生物学

生物学是上海大学重点发展的学科之一，包括植物学、神经生物学、生物化学与分子生物学等研究方向。近年来本专业先后承担国家“973”项目、“863”项目、国家杰出青年基金、国家自然基金优秀青年基金、国家自然科学基金、市科委重点项目和市教委重点项目等科研项目多项，成果显著。自2013年起，该专业与上海巴斯德研究所、上海药物所、中科院上海生命科学研究院、中科院苏州纳米所、苏州生物医学工程技术研究所、上海高等研究院、上海生命科学研究院临床中心等院、所联合招收和培养学术硕士研究生。

植物学主要以模式植物拟南芥、豆科植物(如百脉根、苜蓿)、主要作物(如玉米和大豆)以及药用植物等为研究材料，利用分子遗传学、分子生物学、基因组学等技术手段，解析植物中重要生命活动的遗传本质和作用机理。主要研究内容包括，植物种子的发育过程和种子主要贮藏物(如储藏蛋白)的合成调控机制;植物生殖发育过程和植物细胞核质转运的分子机制;根瘤菌与豆科植物的共生固氮机制;植物响应环境和逆境的分子机制;植物药用化合物形成及合成调控的分子机制。利用上述研究领域的发现和成果，开展针对作物品质、高效、抗逆等重要性状的基因工程研究以及重要药用成分的合成生物学研究。本学科方向依托上海市能源作物育种及应用重点实验室，学术梯队完整，设备设施先进，长期承担国家重大和重点科研项目，具备良好的学术声誉和科研实力。

神经生物学的研究内容包括神经药理与毒理、神经干细胞分化机制、大脑神经发育、神经退行性疾病的分子机制、脑肿瘤细胞增殖的分子机制、昆虫生长发育的神经调控机制、神经系统生物学等。本研究方向在国内外相关领域已经形成一定的特色和声誉，具有从事神经及分子生物学研究的实验平台。

细胞生物学主要探索运动诱导的生理性心肌肥厚的分子基础，并基于该类分子发掘新的治疗心力衰竭的靶点;从非编码RNA(包括微小RNA、长链非编码RNA和环状RNA)的角度探索它们在心脏干细胞增殖、分化和iPS细胞向心肌细胞分化中的作用;基于罕见心脏疾病iPS来源的心肌细胞筛选新的治疗药物;研究细胞在病变(如癌变和心脑血管疾病等)过程中由细胞粘附分子整合素所介导的细胞内信号网络的变化、细胞信号传递过程中蛋白分子之间相互识别和结合的结构和功能基础等，并进而筛选和设计小分子阻断药物用于疾病的针对性治疗;研究细胞迁移过程中信号分子的时空调节机制及其对炎症反应、肿瘤细胞转移、骨代谢的调控，为相关病理研究及新药研制提供理论依据;基于信号蛋白分子之间的特异结合设计干预方案，从而为重大疾病的预防和治疗提供新的思路和新的药物干预靶位点。

生物物理学主要有生物医学工程和生物医学信息学两个方向。 生物医学工程属于交叉学科，其支撑学科包括两大类：一类是生物学、医学， 另一类是理学和工程学。学科研究方向包括：1)组织再生工程学和细胞再生工程学：在系统生物学、细胞和分子生物学、生物物理学、生物力学的基础上采用生物材料学、微纳医学、组织工程学、干细胞工程学的技术，研究组织和细胞再生的原理，探索和开发以生物3D打印技术为基础的、细胞相容性高且多功能的组织三维制造技术，从而在体外模拟研究细胞行为、相互作用及分化过程，并为体外药物筛选、类器官等高精尖医药用途提供支持;2)生物医学信息学方向是综合运用数学、计算机科学和生物学的各种工具来阐明和理解大量生物数据所包含的生物学意义，主要包括生物信息的获取、加工、存储、分配、分析、解释等方面，具体来说，生物信息学研究主要包括基因或蛋白质结构比对和预测、分子进化和比较基因组学、基于结构的药物设计、基因表达谱分析、代谢网络分析、基因芯片设计和蛋白质组学数据分析等。本研究方向旨在通过数据分析和预测手段，为生物学研究提供新的思路和方向，目前在国内处于先进水平。

生物化学与分子生物学方向主要围绕与疾病相关的关键细胞、基因、蛋白质、小分子、药物残留、过敏原等的定量分析展开，研究新型生物传感器的构建以及生物活性物质检测新方法的建立。运用及发展多种生物化学与分子生物学及相关学科的技术手段，如荧光定量PCR、核酸等温扩增、酶联免疫吸附测定、电化学、荧光成像、纳米技术、表面等离子共振等等，开展抗原抗体及适配体分子识别、疾病标志物的甄定及检测、药物残留的分析、过敏机理的研究等方面的研究工作。这方面的工作将为疾病的早期筛查诊断、食品及药物的安全检测、环境污染分析等领域做出积极贡献。生物化学与分子生物学的另一研究方向是RNA在生命活动(如干细胞与肿瘤干细胞、肿瘤发生)中的重要作用，核酸药物(如抗肿瘤药物)的研发以及非编码RNA在肿瘤发生与肿瘤免疫中的机制。

学　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)植物学(071001)

02.(全日制)神经生物学(071006)

03.(全日制)细胞生物学(071009)

04.(全日制)生物物理学(071011)

05.(全日制)生物化学与分子生物学(071010)

指导教师：

研究方向01的指导教师主要有：孟祥宗教授、胡向阳教授、宋任涛教授、章焰生教授、罗利教授、张卫教授、李平副研究员、朱晨光副研究员等。

研究方向02的指导教师主要有：吉永华研究员、文铁桥教授、陈付学教授、宋红生副教授、徐晓辉副教授、朱红艳副教授、王娇等。

研究方向03的指导教师主要有：肖俊杰教授、马衍青教授、闫建设教授、许祯副教授、贝毅桦等。

研究方向04的指导教师主要有：沈路一教授、蔡煜东教授、张忠辉教授、廖新化教授、钮冰副教授等。

研究方向05的指导教师主要有：李根喜教授、陈沁教授、朱小立教授、陈红霞教授、苏佳灿教授、曹旭教授、邓志瑞副教授、马中良副教授、李艳利副教授、张娟副教授、陈桂芳副教授、苏笠副教授、赵婧副研究员等。

招生人数：80

考试科目：

1.101思想政治理论

2.201英语一

3.626细胞生物学

4.858生物化学(理工)

5. 复试科目：分子生物学

备　　注：

报考苏佳灿、曹旭、苏笠导师的考生在上海大学医学院(筹)培养，授予理学硕士学位;报考其他导师的考生在生命科学学院培养。

081703 生物化工

本专业是以现代微生物学、生物化学、分子生物学和分子细胞学为基础，结合化学、化学工程的多学科性的专业。在分子水平上对生物反应过程的原理及特点加以研究，并运用现代生物技术和化学工程的原理，对实验室取得的成果加以开发，直接为国家经济建设服务。培养的学生既有坚实的细胞及分子生物学方面的理论知识，又能熟练掌握现代生物技术的操作技能，除了具有从事基础理论研究的能力外，还体现出能独立设计、开发生物产品的特色。

微生物工程是在细胞纯培养技术基础上，利用微生物的特定性状和功能，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工技术及其相应装备，实现细胞大规模培养以便获得目标生理活性物质的一项生物高新技术。

生物活性物质的研究方向立足于中药与微生物中所含有的具有生理调节功能的活性成分，例如活性多糖、生物碱、黄酮类等，研究这些活性成分的提取技术，分离与纯化技术、活性成分的鉴定和结构的测定、生理调节功能以及作用机制等。这些结果将为第三代功能食品和新型药物的研发提供具有自主知识产权的“源头创新”的成果。

蛋白质工程的主要研究内容是以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过化学、物理、分子生物学等各种手段对蛋白质进行直接或间接地修饰、改造和拼接，从而获得具有特定结构和功能的新型蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。

学　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)微生物工程

02.(全日制)生物活性物质的制备、应用及性质研究

03.(全日制)基因工程

04.(全日制)蛋白质工程

05.(全日制)仿生与智能材料

06.(全日制)生物安全检测分析

07.(全日制)人工智能生物工程

指导教师：

陈红霞教授、高旻天教授、张阿方教授、文铁桥教授、沈忠明副教授、黄俊逸副教授、刘战民副教授、廖鲜艳副教授等。

招生人数：5

考试科目：

1. 101思想政治理论

2. 201英语一

3. 302数学二

4. 858生物化学(理工)

5. 复试科目：微生物学

备　　注：

本专业在生命科学学院培养。

083201 食品科学

本专业以食品中的组成成分及其相互关系为中心，从宏观和微观两方面研究食品及其加工过程中的各种变化规律。根据学科特色和社会需求，主要涉及以下研究内容：加工过程中食品化学成分及品质的变化;食品成分的检测与分析;天然资源的开发与利用、生物活性成分的提取、分离与纯化、功能与结构鉴定;食品安全与信息管理;食品营养与功能因子等重要内容。本专业以食品营养与安全为发展目标，研究结果直接面向国家和社会需求，体现了交叉学科的内容，通过学习和研究，学生可获得独立从事科学研究和技术开发的能力。

食品安全与检测主要包括食品安全检测方法和食品安全控制与信息化管理等方面的研究。食品安全检测以生物信息和生物技术为手段，研究与建立致病微生物、农残、兽残、过量使用或非法加入的各种添加剂的快速、简便、灵敏、准确性高、可操作性强的检测技术与标准方法，为进行食品安全风险评估与食品安全管理系统建设提供支持;食品安全控制技术主要是开展食品加工贮藏过程中有害物质形成变化规律与控制、果蔬采后杀菌剂的研究、质量安全控制体系的研究，同时以国内特色和大宗食品为对象，开展食品信息数据库开发与集成、构建食品质量与安全评价数学模型，进行食品安全风险评估与预警的研究。

食品营养与功能主要包括食品营养素的定性、定量分析，营养素的结构与功能的分析，营养素的提取、分离与纯化技术，食品中天然活性因子的制备技术、生理调节功能及其作用机制、以及多功能食品添加剂的研究与开发，重点开展功能性食品、食用油脂的分析及其改性研究与开发。

学　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)生物活性物质分离与分析

02.(全日制)食品安全与检测

03.(全日制)食品营养与功能分析

04.(全日制)食品发酵与酶工程

05.(全日制)食品生物技术

06.(全日制)人工智能与食品新技术开发

指导教师：

翁新楚教授、陈沁教授、高海燕副教授、刘战民副教授、廖鲜艳副教授、黄俊逸副教授、顾建明副教授、万嗣宝副教授、张娟副教授等。

招生人数：5

考试科目：

1.101思想政治理论

2.201英语一

3.302数学二

4.858生物化学(理工)

5.复试科目：食品综合(食品营养学、功能食品、食品质量与安全、食品生物技术等)

备　　注：

本专业在生命科学学院培养。