一 考纲性质
植物资源学是食品科学与工程专业及生物技术专业的专业基础课，也是报考野生动植物保护和利用学科研究生的考试科目之一。为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲。
本考试大纲主要根据全国高等农业院校《野生植物资源学》编制而成，适用于报考北京林业大学野生动植物保护和利用学科硕士研究生的考生。
二 考试内容
绪论
植物资源学的概念及主要研究内容；国内外植物资源研究的概况。
第一章 植物资源的分类
植物资源按系统演化分类；植物资源按用途分类。
第二章 植物资源的保护和合理开发利用
1. 植物资源的基本特征：再生性，可解体性，分布区域性，用途多样性、近缘种化学成分相似性以及植物资源的分散性、复杂性，采收利用的时间性和可栽培性。
2. 植物资源的保护与管理；
3. 植物资源的合理开发利用；
第三章 果树植物资源
1. 果树资源的概念。
2. 果树资源的分类。
3. 我国果树植物资源的分布与分区。
4. 主要代表种的分布、资源价值和利用方向。
第四章 药用植物资源
1. 药用植物的概念及其研究范围。
2. 我国药用植物资源的分布概况。
3. 国内外药用植物资源研究和利用近况和发展趋势。
4. 主要药用植物资源的分布、价值评价和利用方向。
第五章 油脂与芳香油植物资源
1. 油脂与芳香油植物资源的概念及用途。
2. 我国利用油脂和芳香油植物资源的历史和现状。
3. 油脂和芳香油植物资源的分布与种类。
4. 油脂与芳香油的化学成分与提取方法。
5. 主要代表种的分布、资源价值和利用方向。
第六章 淀粉植物资源
1. 淀粉植物资源的种类和分布。
2. 淀粉的用途及资源利用前景。
3. 主要淀粉植物资源的分布、价值评价和利用方向。
第七章 树脂、树胶植物资源
1. 树脂、树胶的概念及用途。
2. 树脂、树胶的割取利用方法。
3. 主要树脂、树胶资源。
第八章 色素植物资源
1. 色素植物资源的概念。
2. 天然色素的类型和特征。
3. 天然色素的提取方法
4. 主要色素植物资源
第九章 观赏植物资源
1. 观赏植物资源的概念。
2. 观赏植物资源在我国的开发利用概况。
3. 我国观赏植物资源的分类和分布。
5. 主要观赏植物资源。
第十章 蔬食植物资源
1. 蔬食植物资源的概念。
2. 蔬食植物资源的种类与分布
3. 蔬食植物资源的营养价值与开发利用途径。
第十一章 其他植物资源
1. 甜味剂植物资源。
2. 纤维植物资源。
3. 鞣料植物资源。
三 考试要求
考生应掌握植物资源学的基本概念和基本类别，掌握各类植物资源的基本概况、资源价值、代表种类（包括部分种类的化学成分或功能成分）及利用方向，了解植物资源调查、评价、利用或保护的一般方法。
四 试卷结构
基本概念、基本知识占70％，应用性与开拓性内容占30％。其中填空题占20％，名词解释题占10％，判断与选择题占10％，简答题占40％，综合性答题占20％。
五 考试方向及时间
考试方式为笔试，考试时间为3小时。
六 主要参考书
1. 戴宝合主编,《野生植物资源学》,中国农业出版社，1998.
2. 郑健仙主编,《功能性食品》（第二卷）,中国轻工出版社，1998.