2017年华南理工大学生科院发酵工程考研复试真题回顾
复试的时候查了很多地方，才找到两份生科院发酵工程的复试笔试题目，虽说样本不多，但是参考价值还是很大的，所以我也来添砖加瓦。
一、名词解释
1，continue stir tank reactor 2，极端酶 3，超滤
4，GRAS微生物 5，空消，实消，连消 6，种子和种子扩大培养
二、简述
分批培养，流加培养和连续培养的优点和缺点
三、什么是模式生物，简述工业生产中模式生物的应用
四、简述如何发现微生物新酶资源
五、举一个工业生产中清洁生产的例子，可配合简图说明，论述清洁生产的常见方法
2017年华南理工大学生科院发酵工程考研复试真题回顾
本站小编 免费考研网/2018-01-06
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发酵工程 （082203）一、专业简介发酵工程专业源于我院生物工程省级示范专业，于2003年获得硕士学位授予权，2004年开始招生。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术――生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。70年代以来基因工程、细胞工程、酶工程、生化工程等新技术的发展给发酵工程注入 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2017-06-08吉林农业大学研究生专业介绍：发酵工程
我校发酵工程学科隶属于轻工技术与工程一级学科的二级学科，是2005年被国务院学位委员会批准为具有硕士学位授权学科，目前有三个研究方向。分别是1）发酵微生物的筛选与代谢调控，是以筛选、诱变以及生物技术为手段，以粮食（玉米、大豆）深加工和改良传统发酵食品和食药用真菌功能特性为目的，研究、改造、开发具有工 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2017-06-08江南大学发酵工程微生物名词解释
局限性转导：指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因（供体细菌染色体上原噬菌体整合位点附近少数基因）携带到受体菌中，并与后者的基因组整合、重组形成转导子的现象。P227B 移码突变：当基因突变时，在DNA序列中由于一对或少数几对核苷酸的插入或缺失（不是三的倍数）而使其后的全部遗传密码的阅读框架发挥僧移 ...专业课考研资料 本站小编 福瑞考研网 2017-04-12华中农业大学生命科学技术学院906发酵工程[专业硕士]历年考研真题汇编
下载地址:http://free.100xuexi.com/Ebook/154604.html封面内容简介目录2016年华中农业大学906发酵工程[专业硕士]考研真题2015年华中农业大学906发酵工程[专业硕士]考研真题2014年华中农业大学906发酵工程[专业硕士]考研真题2013年华中农业大学 ...辅导考试考研资料 本站小编 福瑞考研网 2017-02-11大连工业大学硕士研究生专业介绍：发酵工程
大连工业大学研究生发酵工程专业介绍如下：一、专业简介发酵工程学科是我国重点发展的高新技术生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。自上世纪60年代用深层发酵法生产抗生素开始，发酵工程进入了一个新的发展阶段。基因工程、细胞工程、酶工程、生化工程等新技术的发展给发酵 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-12-302014年发酵工程复习资料试题及参考范围
一、 概念题 1、发酵工程：利用微生物特定性状好功能，通过现代化工程技术生产有用物质或其直接应用于工业化生产的技术体系，是将传统发酵与现代的DNA重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术结合并发展起来的发酵技术。 2、富集培养：在发酵菌种分离过程中通过对采样样品实施理化作用使目的菌株在种群中占优势，使筛选 ...专业课考研资料 本站小编 免费考研网 2016-08-19发酵工程期末复习必考知识点
发酵工程期末复习（必考） 1.发酵工程：是一门以微生物、动植物细胞为生物作用剂进行产品工业化生产的系统工程。涉及范围包括发酵工艺和发酵设备两大部分。主要研究内容有菌种选育与构建、大规模培养基和空气的灭菌、大规模细胞培养过程、细胞生长和产物形成动力学、生物反应器的优化设计和操作、生物反应过程的参数检测 ...专业课考研资料 本站小编 免费考研网 2016-08-162015-2016年研究生专业排行榜：发酵工程
排 名 学校名称 星 级 重点学科 博士点 开此专业学校数 1 江南大学 5★ 41 2 华南理工大学 5★ 41 3 南京工业大学 4★ 41 4 四川大学 ...考研报考信息 本站小编 免费考研网 2016-07-27山东农业大学专业介绍：发酵工程
本专业培养从事工业微生物发酵、现代酿酒技术、微生物酶技术、生物产品分离分析技术研究，并适应市场需要、德、智、体、美全面发展的应用型、复合型高级食品科技人才。该专业导师组现有教授、副教授5人，均有博士学位。承担国家十一五攻关、省级科研课题9项，并与企业联合进行研究的课题6项 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27吉林大学硕士研究生专业介绍：发酵工程
吉林大学研究生发酵工程专业介绍如下：发酵工程专业硕士研究生培养方案一、培养目标根据教育要面向现代化、面向世界、面向未来的指导方针，为培养德、智、体全面发展的、能适应社会、经济和科学技术发展需要的高层次专门人才，对硕士研究生的培养提出如下要求：1、掌握马克思主义基本理论，热 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-07-27四川大学硕士专业介绍：发酵工程
发酵工程研究方向现代发酵技术、酶工程及应用、生物质综合利用、环境生物技术。主干课程：数理方法、数值分析、蛋白质化学、现代生化分离理论与技术、高等有机化学发酵代谢与调控理论、细胞工程、环境生态材料、微生物发酵生理及遗传学、代谢工程、天然产物化学、生物化学等。 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-06-22福州大学专业介绍：发酵工程
培养目标：1．坚持党的基本路线，热爱祖国，遵纪守法，具有良好的科研道德和敬业精神。品行端正，诚实守信，身心健康。2．适应科技进步和社会发展的需要，掌握食品科学学科坚实的基础理论和系统的专门知识，有较强的自学能力和较宽的知识面，具备进一步深造的学术基础和科研技能。掌握一门外国语。熟悉现代实验技术和计算 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-06-22福建师范大学研究生专业介绍：发酵工程
发酵工程硕士点是福建师范大学最早建立的工科硕士点之一，依托福建省“211”重点学科“发酵工程学”，“福建省现代发酵技术工程研究中心”和“福建省发酵技术科研平台”。研究方向：（1）工业微生物：产有用代谢产物(包括氨基酸、有机酸、维生素、核酸、抗生素等)的微生物分离、育种、高密度培养、代谢产物的分离纯化 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-06-22北京化工大学研究生专业介绍：发酵工程
本学科于2001年获得硕士学位授予权。现有教授5名，其中教育部长江学者特聘教授1名，国家杰出青年基金获得者1名，另有副教授5名。拥有北京市生物加工过程重点实验室。在生物催化技术、微生物发酵平台技术、生物材料及生化分离技术等研究领域有较高水平。近年在环境生物技术及新型生物能源上有较大突破。本学科和食品 ...考研专业介绍 本站小编 免费考研网 2016-06-22华南理工大学854 发酵工程2012年,2013年复试考研题目
2012复试 1.名词解释 流化床反应器 DNA的变性与复性 真空冷冻干燥 浓差极化 空消、实消、连消 GRAS微生物 2.机械搅拌发酵罐中，搅拌器的作用及其可能对发酵的影响？ 3.酶蛋白活力测定是酶学研究过程中的重要组成部分，请问建立一个快速、简便、定量的测活方法需要考虑哪些因素？ 4.以酒精发酵为例， ...专业课考研资料 本站小编 免费考研网 2015-12-20
