本文主要包括人大食品和中农食品的大致概况与专业课考试内容，涉及考研调剂。

楼主今年考了中国人民大学的食品安全管理专业。但是数学跪了，最后调剂到了江南大学的生工学院。同为食品人，在这里写下关于几所院校的选择和复习规划，希望能略微帮到为梦想奋斗的学弟学妹们。

中农初试：

中农招收学硕、专硕和农推，入学后培养方案是一样的，学制都是两年;学硕和专硕都可以在研一的时候申请直博，都可以申请和国外的联合培养项目。基本所有的实验室都可以接收这三种学位的学生，相比于农推，可能有部分老师会更喜欢要学硕和专硕。考研难度上学硕和专硕可能有大小年，取决于当年报考人数，比如去年学硕分数线是315，但专硕高达330(分数线我记不太准了，大概是这个数值)，可能就是大家扎堆报专硕了;但是今年学硕高达340，专硕只有290，明显是又都扎堆报学硕了。农推的考研难度最低，分数线近年也比较低，通常是300。但是一旦没考上，调剂的时候农推很难调剂，学硕最容易调剂。

学硕专业课是生化和食品科学综合二选一，食品科学综合是小题包括食化和食工，大题是食工和食化二选一;生化和食科不存在压分现象，比较容易考到130以上(尤其是生化，考的比较基础，但是大家通常要背4遍以上)。专硕专业课为食品工艺学，小题包括食品保藏原理和食品工艺学，大题是动物源性(乳品和肉品)和植物源性(果蔬和面制品)二选一;食品工艺学不是特别难，但是分数普遍不是很高。同时，学硕考英语一，专硕考英语二;都考政治和数学二。另外，如果不想学数学，可以报考农推，是考政治、英语二、食品工艺学和食品安全综合。食品工艺学和专硕的一样，食品安全综合大致包括食品病源学、质检、卫生学和营养学、法规，题目非常简单。建议大家根据自己倾向的专业课和英语数学水平选择报考哪种学位。具体的各科复习建议大家可以参考别的帖子~~

人大初试：

人大的食品有食品科学综合和食品安全管理两个专业，目前的发展趋势是更注重食品安全管理这个专业。两个专业初试考的专业课不同，但是复试内容和以后入学后的培养方案什么的基本相同。其实初试的专业课食科和食安也是有很多重合的，人大的专业课不是特别涉及很细致的专业知识，但是内容广泛，同时大题会和时政、国家政策联系紧密，需要有一定的积累。如果你想专注于学术，或者想继续理工科的学习，那人大不适合你。初试专业课成绩基本拉不开，主要看单科和总分是不是都能过线了，基本能不能考上取决于当年最难的一门公共课你考的怎么样。人大分数线每年飘忽不定，因为每年两个专业加起来招的人数也是个位数(老师很少)，同时夏令营招到的学生人数也有所变化。人大每年是不公布招生计划的，最后录取人数是取决于初试过线人数和学生质量。报考人大有风险，但是如果你觉得这是你想去的地方，是你的追求所在，那么就勇敢的去努力吧~ PS建议大家暑假关注一下夏令营录了几个，毕竟总数很少。

复试：

中农的复试是比较严格的，初试成绩占100分，复试笔试(食品工艺学)100分，化学实验操作100分，微生物实验操作100分，面试100分，总分500。实验很重要!实验很重要!实验很重要!!! 但是大家也不用太担心，实验操作都是很基础的化学和微生物实验，老师也不会太为难大家，不过还是要在初试结束之后好好准备。

人大的食品专业没有本科生，不存在本校学生。人大的复试应该是比较简单的，基本过了初试就没什么问题了。

另外，关于是否歧视外校学生，其实这个问题并不是取决于你本科是哪个学校的，而是取决于你个人素质怎么样，毕竟老师们只是希望找到有潜力的学生而已;好学校也有混日子的学生，普通学校也有努力上进的学生，把自己考研失败都归结于名校歧视普通学校，那只是为自己的失败找借口。可以理解老师们对好学校的学生更有好感，但是也要相信自己是金子呀~ 尤其是在初试前，考虑自己会不会在复试时被歧视是丝毫没有意义的行为，是浪费时间;这时候一定要静下心来踏实认真的做好手边的事。考研前一定要想明白自己为什么要选这所学校，自己愿意为之付出多少努力，决定了就不要再犹豫。PS 我也不是给大家灌鸡汤，不是所有的梦想都能实现，院校选择还是应该慎重的，要考虑清楚自己能够接受的难度。个人认为的正常情况下的平均难度，难度依次降低：浙大，农大，华南理工，人大，江南，中国海洋。另外，985里面上交、川大和天大也有食品专业。但是名校的食品专业不一定好，业内认可度和专业性好的学校不一定是名校，这就看大家的个人选择了。

调剂：

平心而论，食品专业调剂能选的学校不多，好学校就更少了...不换专业的情况下，自划线一般都没有，985里也就中国海洋大学可能会有调剂名额(今年学硕和专硕都有)，211里西南大学今年也有调剂名额，此外还有很多业内认可度较好但学校一般的院校，比如天津科技大学和北京工商大学。希望能引起大家注意的是，江南大学虽然食品学院没有调剂名额，但生工学院是有的!发酵就是属于生工学院的，江南大学在食品和发酵行业的地位不用我多说。 中农食院的分数线出的比较晚，所以大家一定要提前做好准备，处于边缘地带的人一定要提前留好退路。但是，也要提前想清楚自己能够接受的调剂的底限。建议在调剂系统开之前就关注各学校的官网看有木有关于调剂的公告，并和有调剂名额的学校招办取得联系。可能会被你们骂，但我还是要说：一旦沦落到调剂的地步，那首先就是拼第一学历了，就是拼本科学校了。所以，大家一定要拼尽全力准备初试! 同时，一旦需要调剂了，一定一定要永不放弃的去尝试。另外，初试前不要想调剂的事儿!

希望大家都能考研成功!用自己的努力去得到自己想要的，是多么幸福的一件事情。