一、填空（共 20分，每格0.5分）

• 革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用 a 染色，再加 b 处理，使菌体着色，然后用 c 脱色，最后用 d 复染，呈 e 为革兰氏阳性反应。

放线菌菌丝体分为 a 菌丝和 b 菌丝，在无性繁殖中分化为 c ， d 和 e 等。 酵母的出芽过程包括：首先在 a 邻近的中心体产生小的突起点，同时细胞 b 向外突出，冒出小芽，然后部分已增大和伸长的 c 、 d 、 e 进入芽内，最后芽细胞从母细胞得到 f 、 g 、 h 、 i 等，与母细胞分离并成为独立的细胞。 将需要某种 a 的微生物先在不含该种 b 的培养基中 c 一段时间，再转达移到 d 培养基中培养，可诱使细胞 e 。 基团移位不同于简单的 a ，它借助于 b 或 c 系统进行输送，而且分别在 d 的基质和 e 在 f 上也有不同。 大多数厌氧菌接触氧后停止活动的可能原因有：缺乏 a 、不能分解 b ，或是不能产生 c ，无法免除氧接受 d 产生的 e 的毒性作用；或是分子氧阻碍了 f 的合成，导致菌体一些重要结构破坏。 菌种保藏温度影响 a 和 b 。斜面保藏于 c ℃时突变的可能性。

二、选择题（共 10分，每小题1分）

• 细菌细胞的哪一部分结构与其抗原性相关？

a. 鞭毛 b. 荚膜 c. 芽孢 d. 液泡

鉴定大肠杆菌所用的 IMVPC 方法中 Vp 是指 ____ 试验

a. 吲哚 b. 产硫化氢 c. 甲基乙酰甲醇 d. 甲基红

下列微生物中， _____ 属于革兰氏阴性菌

a. 大肠杆菌 b. 金黄葡萄球菌 c. 巨大芽孢杆菌 d. 肺炎双球菌

化学消毒剂 _____ 是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂

a. 福尔马林 b. 结晶紫 c. 漂白粉 d. 新洁而灭

光能细菌能从 _____ 等物质取得电子

a. H 2 O、CO 2 、H 2 b. H 2 O、H 2 、H 2 S c. H 2 O、O 2 、CO 2 d. O 2 、CO 2 、H 2

采用含 40% 葡萄糖的培养基分离耐高渗透压酵母时， pH 应控制在 ____.

a. 2.0-4.0 b. 4.0-6.0 c. 6.0-8.0 d. 8.0-10.0

7．MM培养基是指----培养基

a. 基本 b. 完全 c. 含蛋白胨的 d. 最高

8．分离定律的子二代的性状组合和基因组合分别为____.

a. 1：2：1，3：1 b. 1：3：1，2：1 c. 2：1，1：3：1 d. 3：1，1：2：1

9．具有Killer的酵母菌株_____.

a. 易受毒素感染 b. 能用于酒类的酿造 c. 不能用于酿造 d. 易受野生酵母感染

10．巴斯德灭菌的温度一般控制在_____℃

a. 53-55 b. 63-65 c. 73-75 d. 83-85

三、名词解释（共 25分，每小题5分）

• 伴孢晶体

半知菌 能荷 自由组合定律 完全的 EMP 途径

四、问答题（共 30分，每题15分）

• 某一细菌中存在如下的代谢途径：

若要获得末端产物 E的高产菌株，问：

• 应利用怎样的遗传标记？为什么？

应采用怎样的培养基？为什么？ 如添加前体 C ，对发酵结果有什么影响？

• 某单位保存着一批酵母菌种，包括裂殖酵母、假丝酵母、汉逊酵母、毕赤氏酵母、圆酵母及德巴利酵母，由于标签脱落，需要重新确定各试管中的酵母究竟是哪一种，问可通过怎样的鉴别程序确定？

五、推导题（ 15分）

间歇培养某种微生物，得到如下的底物消耗与细胞增长的动力学表达式：

初始条件为：

解上述常微分方程组，导出 S-t及X-t的解析表达式