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华南理工大学（South China University of Technology），简称“华工”，位于广东省广州市，由中华人民共和国教育部直属，是教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，位列国家“双一流”（A类）、“211工程”、“985工程”。校园分为五山校区、大学城校区和广州国际校区，是首届“全国文明校园”获得单位。

作为一所老牌985院校，华工食品专业实力也是十分顶尖的，在第四轮全国食品科学与工程专业学科评估中，排名为A-，食品学科均成立于1952 年，是华南理工大学学科历史最长、教学与科研实力雄厚的专业。

就业方向

1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销，从事食品方面的销售工作。

4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等

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2.1题型解析生物与医药专硕是学习830生物化学

生物化学考试题型设置

一、名词解释        （3分）

二、论述题           （10分）

三、选择题           （2分）

四、计算题           （10分）

五、简答题              

六、填空题        

理解记忆的背了才可以记熟

2020年真题（回忆版）举例

●三羧酸循环的关键酶、主要过程以及生理意义？

这个是一个很重点的内容，三羧酸循环这个需要进行记忆的，记住了这个图就可以写出它的生理意义。

●光合作用（背景：诺奖获得者担任华工名誉教授）和氧化磷酸化作用机制的异同？

●脂肪酸的合成途径？

 

●重基础、原题复现 ——重点知识是否掌握（下册重点，上册也不能忽视）

●诺奖、前沿科学——考察应变能力及科研视野，了解更好，不了解的联想相关

●主观题居多，得高分难，但只要基础过关，分数一般能在110左右

830生物化学考试大纲

生物化学有两本，上册是静态的，学起来可能会有点枯燥，需要记忆；

下册是动态生物学，其中很多物质代谢，需要熟练掌握，要知道这个反应，例如糖酵解的代谢过程，有什么生理意义，代谢之间是有相关性，糖代谢和脂代谢之间的能量是怎样体现的等等。需要自己整理总结。

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选读考书目：
《生物化学》(第三版)王镜岩等主编,高等教育出版社；
《生物化学》（第四版 ）朱圣庚，徐长法著，高等教育出版社；
《生物化学》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005
《生物化学与分子生物学实验技术》杨安钢等,高等教育出版社；
《生物化学与分子生物学实验》（自编）。
Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)，

McGraw-Hill Companies， Inc.，科学出版社。

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打牢基础

第一轮（6-9）

过教材（认真过一遍）

结合考纲

结合笔记，初步归纳总结

夯实提高

第二轮（10、11）

真题（做两边），总结归纳

错题回归教材（二过课本）

画思维导图

冲刺终点

第三轮（12月）

真题、笔记背诵

查缺补漏

看自己的笔记

公共课复习建议数学：寒假的时候可以找找老师，跟准老师后就坚持下去，不要换老师，每个老师的授课风格不一样，找到适合自己的老师就坚持下去，每天都要做题，真题要多做几遍。12月份适当的做一下（李六）模拟题。

英语（一）：注重单词，英语每天要记忆单词，单词需要过关，朱伟的练练有词，可以跟着手机的app记忆单词来记忆，需要做真题，真题至少做2遍，去年6月份开始做真题，

政治：不用开始太早，买肖秀荣的精讲视频，徐涛的讲课风格很不错。可以7,8月份开始，做题可以重复的做，需要巩固。11月-12月就需要背诵重点，跟着老师学习，资料，押题卷出来就跟着买。

你要相信越努力，越幸运，努力+坚持，你一定会上岸的！