生化名词解释
第一章
1.等电点：当蛋白质溶液处于某一pH值时，其分子解离成正负离子的趋势相等，成为兼性
离子，此时该溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
2.蛋白质的变性：在某些理化因素作用下，使蛋白质严格的空间结构受到破坏，从而引起蛋
白质理化性质的改变和生物学功能丧失，称为蛋白质的变性。
第二章
1.核酸的变性：在某些理化因素的作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋结构松散分开，
理化性质改变，失去原有的生物学活性即称为核酸的变性。
第三章
1.核酶：具有催化活性的RNA。
2.酶原的激活：酶原在一定条件下，可转化成有活性的酶，此过程称为酶原的激活。
3.竞争性抑制作用：抑制剂的结构与底物的结构极其相似，可以与底物竞争酶的活性中心，
从而抑制酶促反应速度，此种抑制作用称为竞争性抑制作用。
4.同工酶：指能催化相同的化学反应，但其分子组成、理化性质以及免疫学性质等均不相同
的一组酶。
5.酶的活性中心：必需基因在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，能与底物特异结
合并将底物转化为产物，此区域称为酶的活性中心。
第四章
1.糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖分解成乳酸的过程称为糖酵解。
2.乳酸循环：肝脏将乳酸异生成葡萄糖，葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取，再经糖酵解途径
生成乳酸，这种代谢循环途径称为乳酸循环。
3.三羧酸循环：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰乙
酸的循环反应过程称为三羧酸循环。
4.糖异生：由非糖化合物转变成葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
第五章
1.呼吸链：由多种酶和辅酶组成的递氢体和递电子体按一定顺序排列在线粒体内膜上，构成
一条递氢的连锁反应体系，此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程相关，故称为呼
吸链。
2.氧化磷酸化：代谢物脱氢经呼吸链传递交给氧生成水时所释放的能量使ADP磷酸化生物氧
化生成ATP的过程称为氧化磷酸化。
3.P/O比值：P/O比值是指每消耗一克原子氧所需消耗的无机磷的克原子数。
4.底物水平磷酸化：高能化合物中的能量直接转移到ADP(或GDP)生成ATP(或GTP)的过程。
第六章
1.必需脂肪酸：必需脂肪酸是体内不能合成或合成少量极少，需由食物供给的脂肪酸。主要
有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
＼2.脂肪酸的β-氧化：是脂肪酸氧化分解的主要方式，它包括脱氢、加水、再脱氢及硫解
四步程序。因主要从脂肪酸的β位碳原子上脱氢故名。活化的脂肪酸反复β-氧化，产物是乙酰CoA。
＼3.酮体：是脂肪酸在肝内分解代谢中生成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。
第七章
1.一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基因，如甲基、亚氨甲
基等。
2.转氨基作用：氨基酸在转氨酶的作用下，其α-氨基转移到另一α-酮酸的酮基上，生成相
应的氨基酸；原来的氨基酸转变成α-酮酸。转氨基作用既是氨基酸的分解代谢过
程，也是体内某些非必需氨基酸的合成途径。
第八章
1.核苷酸的从头合成：利用磷酸核糖、一些氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经
过一系列酶促反应合成核苷酸的过程。
2.抗代谢物：某些药物是嘌呤、嘧啶、叶酸以及某些氨基酸的类似物，它们可以通过竞争性
抑制或“以假乱真”等方式干扰或阻断核苷酸的正常合成代谢，从而进一步抑制
核酸、蛋白质合成及细胞增殖。这类药物即为核苷酸的抗代谢物。
3.痛风症：当体内的血液中尿酸含量升高，超过一定域值后，尿酸盐晶体沉积于关节、软组
织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾病，称为痛风症。
第九章
＼1.化学修饰：酶蛋白肽链上的某些残基在另一种酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引
起酶活性改变的过程。
2.关键酶：指整条代谢通路中，催化反应速度最慢的酶，它不但可影响整条代谢途径的总速
度，还可改变代谢方向，常受到变构调节和化学修饰调节。关键酶又称为限速酶。
3.变构调节和变构酶：某些小分子物质能与酶分子活性中心以外的非催化部位以非共价键特
异地结合，引起酶蛋白分子构象的变化，从而改变酶的活性。这种调节方式成为
变构调节，被调节的酶称为变构酶。
第十一章
1． 生物转化：机体使来自体内外的非营养物质的极性增加以利于排出体外的代谢变化过程
称为生物转化。
第十二章
1. 半保留复制：复制时，母链DNA解开成两股单链，每股链分别作为模板进行复制，使
子代DNA一条链是新合成的，一条链是保留下来的，这种复制方法称为半保留复制。
2. 冈崎片段：在DNA复制过程中，由于随从链的复制方向与解链方向不一致，需待母链
解开足够的长度才开始生成引物并延长新链，从而形成不连续的复制。其中合成的不连续片段称为冈崎片段。
3. Klenow片段：用特异的蛋白酶，可以将原核DNA pol I 水解成两个片段，其中含有604
个氨基酸残基的大片段称为Klenow片段，它具有DNA聚合酶活性和3＇→5＇核酸外切酶活性，是分子生物学研究中常用的工具酶。
4. 端粒：是真核生物染色体线性DNA分子末端的特化结构，膨大成粒状，为DNA与蛋白
质的结合物。端粒对于维持染色体的稳定性和DNA复制的完整性有重要作用。
5. 端粒酶：是一种RNA—蛋白质复合物，既有模板，又有逆转录酶的作用，可催化端粒延
长。
6. 逆转录：以RNA为模板，dNTP为原料，根据碱基配对原则，在逆转录酶催化下，合成
DNA的过程。
第十三章
1. 启动子：能被RNA聚合酶识别、结合并启动转录的一段DNA序列，一般在结构基因的
上游。
2. 内含子：为真核生物基因中非编码的序列，一般在转录后加工除去。
3. 外显子：是在真核细胞断裂基因及其转录初级产物上出现，并能表达为成熟RNA和蛋白
质的核酸序列。4. 不对称转录：某一基因转录时，双链DNA只有一条链用作转录模板，且不同的基因模
板链可能在不同的单链上，称为不对称转录。
第十四章
1. 密码子：mRNA分子上从起始密码子AUG开始，每相邻的三个核苷酸编成一组，在蛋白
质合成时，代表某一种氨基酸或起始、终止的信号称为密码子。
第十五章
1. 操纵子：原核生物中的转录单位，由一组结构基因及其上游的调控序列，包括启动
子和操控基因、调节基因等组成。
第十八章
★1.基因工程：将一种生物的基因与载体分子在意外进行拼接重组后，转入另一生物体细胞内，使之扩散并表达出新的遗传性状的相关工作称为基因工程。