一、名词解释 名词解释
1.蛋白质变性
2.逆转录
3.能荷
4.半保留复制
5.冈崎片段
二、方程式 方程式
1.柠檬酸合酶
2.延胡索酸酶
3.苹果酸脱氢酶
4.6-磷酸葡萄糖内脂酶
5.β-酮脂酰硫解酶
6.醛缩酶
三、简答题 简答题
1.简述蛋白质α-螺旋的结构特点
2.酶为什么能提高酶促反应的反应速度？酶催化的高效性机制有哪些？
3.简述糖代谢与脂质代谢的关系
4.化学渗透的要点有哪些？
四、综合计算 综合计算
1.1mol（18：1 ）脂肪酸分解生成乙酰辅酶A氧化生成氧气和水，生成多少ATP？
2.酶的可逆性抑制作用有哪些？原理是？化学动力学特征是怎样的？
3.乙醛酸的生物学意义？在人体里是否存在这种循环？
4.以关于DNA复制的图片，有7个英文名词（前导链，后随链，引物酶，启动子，DNA解旋酶，SSBP，DNA聚合酶），翻译7个，解释其中5个（引物酶，启动子，DNA解旋酶，SSBP，DNA聚合酶）功能？
五、实验题（实验题（25分）
1.凯氏定氮法，Folin-酚法，双缩脲法测定蛋白质含量的原理是什么，并比较这三种的优劣？
2.二硝基水杨酸测定淀粉中总糖，为什么加HCL。为什么加NaOH，为什么最后运算要乘0.9的折算系数？
3.一道关于比活力，总活力，纯化倍数，回收率的计算题。