岭南民间文化复习资料（简答题）

简答题

简述广府民系的主要特点

广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。 简述客家民系的特点

客家民系的特点：宗族观念强，富团结心。喜爱唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。

简述岭南民俗有哪些主要特色

岭南民俗的特色，归结起来，主要有三：

（1） 古老而又年轻，处处并发出中西撞击的火花。古老的生产方式，风习礼仪，使人从中领略起悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著特色。

（2） 活泼多样，充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样，“耍堂歌”也是这样，“游花街”更是这样，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷，使人轻松舒坦，又催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律。

（3） 极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。 简要说明岭南文化与中原文化的位差主要表现在哪些方面。

（1） 文化背景的位差

（2） 文化交融式的位差

（3） 文化核心的位差

（4） 举例

在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。

潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报迷笔笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。

在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？

答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应该引起我们注意的。

简述六祖学佛的故事

六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当时惠能的舅舅不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜开，惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。 六祖起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人虽有南北，佛性无南北。獦獠身与和尚不同，佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下，并让他在柴房舂米劈柴。八个月后，五祖遵选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物；何处惹尘埃？”他的偈令大家很惊讶，没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说“亦未见本性。”第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：“米熟也未？”惠能答道：“米熟久矣，犹欠筛在。”这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用仗击三下，就离开了。 当三更时，惠能到五祖的住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并嘱咐说：“衣为争端，止汝勿传。”令其迅速南逃。16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺）开讲“涅筹经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了“风动”还是“幡动”的辩论。惠能说：“不是风动，不是幡动，仁者心动”。这一高论，博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃度，正式被拜为禅宗六祖。

广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同？简述之。

涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某 1



一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤。或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦的日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。

而广东的涉外传说则表现出另一种情调：与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平等竞争。

1、简述广州菜的特点。

答：广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州。广州菜用料广博，选料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中创新，依食客之愿而烹制。食味重清、鲜、爽、滑、脆，讲究“锅气”，注重形象，品种繁多，随季节而变化，酸甜苦辣咸，香酥脆肥浓，五滋六味俱全。

2、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的？其形成的原因是什么？简述之。

答：竹筒屋又称直头屋，竹竿厝。它的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。竹筒屋由于面窄，进深大（两者之比为1：4至1：8）形似竹筒而得名，其产生的原因：19世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多，粤中地区人多地少，地价昂贵，同时当地气候炎热、潮湿，竹筒屋的通风、采光排水，交通可以依靠开敞的厅堂和天井，廊道得到解决，竹筒屋层次重叠直线到底，有回肠荡气之势，目前竹筒屋比较集中的地方多见于市中心区、惠吉西路、盐运西、甜水巷和将军东、西街段更为集中和典型。