32．大肠菌素是属于E
  A.色素  B.抗生素  C.内毒素  D.外毒素  E.细菌素
33.去除热原质最好的方法是A
  A.蒸馏法  B.高压蒸汽灭菌法  C.滤过法  D.巴氏消毒法  E.干烤法
34.下列哪一项不是抗生素范畴D
  A.可由真菌产生  B.可由放线菌产生  C.可由细菌产生
  D.只对产生菌有近缘关系菌有杀伤作用  E.对微生物有 抑制作用
35.菌落是指C
  A.不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
  B.细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
  C.一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
  D.一个细菌细胞
  E.从培养基上脱落的细菌
36.下列有关菌落的叙述,错误的是E
  A.可分为S、R和M型菌落；  B.肉眼可见；  C.由一个细菌形成；
  D.一个菌落包含成千上万个细菌  E.在液体培养基上生长
37.研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌B
  A.迟缓期;  B.对数期;   C.稳定期;   D.衰亡期;  E.以上均可
38.属于专性需氧菌的是C
  A.葡萄球菌  B.肺炎球菌  C.结核杆菌  D.大肠杆菌  E.伤寒杆菌
39.属于专性厌氧菌的是A
  A.破伤风杆菌  B.大肠杆菌  C.痢疾杆菌  D.炭疽杆菌  E.脑膜炎球菌
40.细菌在下列哪个生长期中最易出现变异C
  A.迟缓期  B.对数期  C.稳定期  D.衰亡期  E.以上均可
41.繁殖速度最慢的细菌是E
  A.链球菌  B.大肠杆菌  C.破伤风杆菌  D.葡萄球菌  E.结核杆菌
42.细菌的合成性代谢产物不应包括E
  A.色素  B.细菌素  C.热原质  D.维生素  E.以上均不是
43.大肠杆菌的靛基质试验为阳性,是因为大肠杆菌能分解D
  A.含硫氨基酸  B.葡萄糖  C.乳糖  D.色氨酸  E.枸橼酸盐
44．有关热原质的描述错误的是B
  A.G—菌的热原质就是细胞壁中的脂多糖  B.可被高压蒸气灭菌所破坏
  C.液体中的热原质可用吸附剂或过滤等方法除去
  D.是许多G—菌、少数G+菌的一种合成性代谢产物
  E.注入机体可致发热反应
45．属于细菌分解性代谢产物的是B
  A.热原质   B.硫化氢  C.外毒素  D.维生素  E.抗生素
46.细菌素的特点正确的是E
  A.是某些细菌产生的一类蛋白质；  B.具有抗菌作用,可抑制菌体蛋白的合成；
  C.可用于细菌分型；  D.与抗生素不同,抗菌谱窄,仅对近缘关系的细菌有抑制作用；
  E.以上均是
47.对动物致病的细菌大多是D
  A.专性厌氧菌  B.专性需氧菌  C.微需氧菌  D.兼性厌氧菌  E.以上均不对
48.下列哪项试验不是细菌的生化反应B
  A.靛基质试验  B.动力试验  C.甲基红试验  D.糖发酵试验  E.硫化氢试验
49.下列有鉴别意义的细菌代谢产物是E
  A.靛基质  B.色素  C.H2S  D.酸和气体  E.以上均是
50.与细菌致病作用有关的代谢产物不包括B
  A.热原质  B.细菌素  C.内毒素  D.外毒素  E.侵袭性酶
四.问答题
1.试比较G+菌与G-菌细胞壁结构的特征和区别?
2.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构差异的生物学意义
3.细菌特殊结构的生物学意义。
4.细菌形态结构特征在细菌鉴定中的应用。
5.细菌群体生长繁殖可分为几个期?简述各期特点.
6.简述细菌生长繁殖的条件。
7.简述厌氧菌厌氧原理
第1、2章  细菌的形态结构与生理测试题答案
一、名词解释答案
1.微生物：存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍甚至上万倍，才能观察的一群微小低等生物体。
2.微生物学：用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理代谢、生长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制它们的一门科学。
3. 兽医微生物学：主要研究与动物有关的病原微生物的生物学性状、对动物的致病机理、
特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为目的的一门科学。
4.菌苔：多个菌落在固体培养基表面融合在一起。
5.细胞壁：是包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构。
6.肽聚糖或粘肽：是原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四肽侧链及肽链或肽键间交联桥构成。
7.脂多糖：革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌内毒素。由类脂A、核心多糖和特异多糖构成。
8.质粒:是细菌染色体外的遗传物质，结构为双链闭合环状DNA，带有遗传信息，具有自我复制功能。可使细菌获得某些特定性状，如耐药、毒力等。
9.荚膜：某些细菌能分泌黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。
10.鞭毛：是从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。
11.菌毛：是存在于细菌表面，有蛋白质组成的纤细，短而直的毛状结构，只有用电子显微镜才能观察，多见于革兰阴性菌。
12.芽胞：某些细菌在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的小体。见于革兰阳性菌，如需氧芽胞菌和厌氧芽胞杆菌。是细菌在不利环境下的休眠体，对外界环境抵抗力强。
13.细菌L型：有些细菌在某些体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁，此现象首先由Lister研究发现，故称细菌L型。在适宜条件下，多数细菌L型可回复成原细菌型。
14．磷壁酸:为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分，约占细菌细胞壁干重的20-40%，有2种，即壁磷壁酸和膜磷壁酸。
15．细菌素：某些细菌能产生一种仅作用于近缘关系细菌的 抗生素样物质，其抗菌范围很窄。
16．水活度：基质蒸气压与纯水蒸气压之比。
17．热原质：即菌体中的脂多糖，由革兰阴性菌产生的。注入动物体内能引起发热反应。
18.纯培养：对单纯的一种细菌进行的培养，多由平板上单个菌落分离出来。
19．生长曲线：在培养基中以培养的时间为横坐标，以细菌增长对数为纵坐标得出的曲线。
20．培养基：人工配置的适合细菌生长的营养基质。
21．菌落：单个细菌经一定时间培养后形成的一个肉眼可见的细菌集团。
二、填空题答案：
1.细菌学、病毒学和其他微生物三大部分
2.细菌、支原体、立克次体、衣原体、螺旋体、放线菌共六类微生物。
3.活细胞，非细胞型微生物。
4.生物拮抗、营养作用、免疫作用和抗衰老作用。
5.微米/μm。
6.球菌、杆菌和螺形菌。
7.染色体和质粒。质粒。
8.普通菌毛和性菌毛，细菌粘附，传递遗传物质。
9.革兰阳性菌，革兰阴性菌。
10.荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
11.脂质A、核心多糖和特异多糖。
12.聚糖骨架和四肽侧链。
13.聚糖骨架和四肽侧链和五肽交联桥。
14.2-3%琼脂，0.3-0.5%琼脂。
15.二分裂。20-30分钟，18-20小时。
16.动力。
17.粗糙型菌落和粘液型菌落。
18.大肠杆菌,肠道致病菌。
19.水溶性色素和脂溶性色素。
20.自养型菌，异养型菌。
21.营养物质、温度。
22.7.2-7.6，37℃，6.5-6.8，8.4-9.2。
23.迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期，对数期。
24.基础培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。
三.单项型选择题
1.E  2.C  3.C  4.E   5.E  6.A.  7.A  8.C  9.C  10.A11.C12.A 13.E14.C15.E 
16.C  17.D  18.D  19.A  20.B  21.B  22.E  23.A  24.B25A26.A27.C28.C 
29.A  30.B  31.D  32.E  33.A  34.D  35.C  36.E  37.B  38.C  39.A  40.C  41.E  42.E  43.D  44.B  45.B  46.E  47.D  48.B  49.E  50.B
四、问答题答案
1.试比较G+菌与G-菌细胞壁结构的特征和区别?
细胞壁结构    革兰阳性菌    革兰阴性菌
肽聚糖组成    由聚糖、侧链、交联桥
构成坚韧三维立体结构    由聚糖、侧链构成疏松二
维平面网络结构
肽聚糖厚度    20～80nm    10～15nm
肽聚糖层数    可达50层    仅1～2层
肽聚糖含量    占胞壁干重50～80%    仅占胞壁干重5～20%
磷壁酸    有    无
外膜    无    有
2.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构差异的生物学意义
(1)与染色有关：G+菌的细胞壁致密、肽聚糖厚，脂含量低，酒精不容易透入；G-菌的细胞壁疏松、肽聚糖薄，外膜、脂蛋白、脂多糖脂含量极高，酒精容易透入。细胞内结合染液中的结晶紫-碘的复合物容易被酒精溶解而脱色。
(2)与细菌对药物的敏感性有关：主要结构基础是肽聚糖。G+菌的细胞壁对青霉素、溶菌酶敏感，青霉素可抑制肽聚糖四肽侧链与甘氨酸5联桥之间的联结，而干扰肽聚糖的合成；溶菌酶杀菌机理是水解肽聚糖N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1，4糖苷键。G-菌的细胞壁肽聚糖少，有外膜保护，对化学药物有抵抗力，对多种抗生素敏感性低，青霉素作用效果差。
(3)与细菌致病性有关：G-菌的细胞壁含有磷酸脂多糖（LPS），其中的脂类A是其主要毒性成分。
(4)与抗原性有关：G-菌细胞壁磷酸脂多糖（LPS）中的特异性多糖具有抗原性，属于O抗原，依其可对细菌进行分群、分型。
3.细菌特殊结构的生物学意义。
(1)    荚膜：是细菌的毒力因素，对干燥和其它因素有抵抗力，同时对溶菌酶、补体等杀菌素有抗性，其表面抗原可用于鉴别细菌。
(2)    鞭毛：与致病性有关，如霍乱弧菌鞭毛是其主要致病因素；其功能主要是运动，具有抗原性，可依此2点对细菌进行鉴别（鞭毛数目、位置和动力）。
(3)    菌毛：普通菌毛：有致病作用，主要是与黏膜细胞粘附，如淋球菌；性菌毛：在细菌间传递遗传物质，如R质粒。
(4)    芽胞：使细菌具有对外界不良环境具有抵抗力；临床上依芽胞的有无作为灭菌、杀菌是否彻底的指标；根据芽胞大小、位置和数目鉴别细菌。
4.细菌形态结构特征在细菌鉴定中的应用。
（1）形态鉴定：球形菌、杆菌和螺形菌。
（2）结构鉴定：细胞壁，如用革兰氏染色法。
（3）特殊结构鉴定：荚膜、芽胞、鞭毛和菌毛。
5.细菌群体生长繁殖可分为几个期?简述各期特点.分4个时期：
（1）迟缓期：细菌被接种于培养基后，对新的环境有一个短暂的适应过程。因细菌繁殖极少，故生长曲线平缓稳定，一般为1～4小时。此期细菌菌体增大，代谢活跃，为细菌进一步分裂增殖而合成充足的酶、能量及中间代谢产物。
（2）对数期（指数期）：此期细菌大量繁殖，活菌数以恒定的几何级数极快增长，持续几小时至几天不等，此期细菌形态、染色和生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感，因此，研究细菌的生物学性状以此期细菌为最好。
（3）稳定期：该期细菌总数处于稳定状态，细菌群体活力变化较大。此期细菌死亡数与增殖数渐趋平衡。细菌形态、染色和生物活性可出现改变，并产生很多代谢产物如外毒素、内毒素、抗生素等。细菌芽孢一般在该期形成。