6．
官家菜，即谭家菜，创办人谭宗浚是清末的以为翰林。属粤菜。

7．
老北京的胡同、吆喝、天桥。


8．天桥艺人中，曲艺艺人和杂技艺人占多数。清朝末年出了三位相貌奇怪，言行怪异的艺人，他们技艺超群，被人称为“八大怪”。此外。“人人乐”是一位口技艺人。
9．最有名的庙会时福隆寺（最大）、雍和宫、白云观、蟠桃宫、厂甸等八大庙会。
10．
休闲的中心是一个“玩”字。

11．
喝茶、饮酒是老北京百姓休闲的主要方式。
老上海



1．
石库门是伴随上海的都市化而产生的只用民居建筑。产生于 19世纪为五六十年代，是一种占地少、用料省、造价低的房型。房型大多为三上三下式，楼下正中为客堂，两旁各一厢房。石库门的建筑用黑色厚木板做成大门，门四周是花岗石或宁波红石做成的石条框，所以被称为“石库门”。后为适应中产阶级的需要，出现一种新式里弄住宅，去掉高墙和乌漆大门，增添卫生间和煤气灶，小天井改为小花圃，称为改良式石库门。

2．20世纪 20年代最著名的作家、艺术家如鲁迅、茅盾。巴金、瞿秋白、郁达夫、梁实秋、邹韬奋、沈从文、徐悲鸿、阮玲玉都住过石库门，其中不少人在亭子间（二楼，厨房顶上，常年无阳光，冬冷夏热租金便宜）里写过作品。

3．
石库门连成排构成里弄，弄堂生活习俗的一个特点是开放性。

4．
新天地就是在石库门弄堂的基础上改造而成。
中国服饰




1．
唐装并不是唐代流行的服饰，而是 20世纪形成的服装样式。它是在清代满人的服装（主要是马褂）的基础上发展而来的，并融入了一些西方服装的元素。

2．
唐装四大要素：一是对襟，女式的多是斜襟；二是立领；三是连袖；四是盘扣。

3．
唐装一般都有花卉文字图案装饰。花卉：牡丹、梅、兰、竹、菊。文字：福、禄、寿、双喜等。

4．
旗袍本是满族妇女的传统服饰和中国南方服饰以及西洋晚礼服的融合。

5．
两千多年前，中国就出现了蜡染。汉代丝绸之路的交流物品中就有蜡染。

6．
贵州是蜡染最普及的地方。蜂蜡是作为防止染色的材料。冰纹现象就如同开片至于瓷器，是蜡染的灵魂。

7．
中国戏剧服饰中旦角的水袖极有魅力。
中国的美食



1．
八大菜系：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽

2．
四川菜辣中带麻，麻才是它的独有风味。“三椒”：花椒、胡椒、辣椒。

3．
山西刀削面，四川担担面，天津那狗不理，浙江东坡肉，福建佛跳墙，四川麻婆（破）豆腐，扬州四喜丸子，东北




大丰收。茶
1．
四千多年前中国人就已经开始有饮茶的习惯了。

2．
唐代时，日本的僧人从中国引入茶种，与同时引入的禅宗思想相结合，形成了日本茶道。

3．英文
tea是按照福建读音翻译。

4．
唐代陆羽学《茶经》，被奉为“茶圣”。

5．
喝茶首先取一个“清”字；追求“闲”，讲究“敬”字。

6．
喝茶，一看水，二看茶，三看茶具，四看火。

7．
茶水要活水。山水为上，江水为中，井水为下。


8．茶叶从制作方法上，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等。绿茶是中国茶中的主要种类，占产量的七成左右。著名绿茶：杭州西湖龙井，江苏碧螺春，安徽的黄山毛峰，六安瓜片。红茶是经过发酵的茶，以安徽的祁门红茶，云南的滇红茶最为著名。乌龙茶属于青茶，主要产于福建武夷山和台湾。黑茶以云南的普洱茶为代表。
9．南方太湖之畔的宜兴紫陶器茶具很受人们的喜欢。
10.
煎茶的活火指的是炭火。

11.
中国茶道中，有四观的说法：观色、香（三受：鼻受，舌受，心受）、味、形。


12．
茶树是种下种子长成的，不能移栽，由此象征婚姻的忠贞不移。订婚礼称“茶礼”，女子受聘称“吃茶”，订婚、结婚称为“受茶”，订婚的定金被称为“茶金”。

酒

1．
中国名酒：白酒有贵州的茅台，四川的五粮液，泸州老窖，水井坊，山西的汾酒，陕西的西凤酒，安徽的古井贡酒，台湾的金门高粱，北京的莲花白、二锅头，黄酒有浙江的女儿红、竹叶青、花雕，啤酒有青岛啤酒，燕京啤酒等。


2．唐代大书法家张旭被称为“草圣”。唐代书法家怀素和张旭齐名，被称为“颠张醉素”。过年喝年酒，端午节喝雄
黄酒，重阳登高喝菊花酒。民居
1．
北京四合院的突出特点在“院”上体现出来，是一个封闭性的院落。自元代定居北京开始，就已经出现。

2．
四方街是丽江的核心地带。

3．
人们用“三房一照壁”概括丽江古城纳西民居的特点。

4．
安徽的南部，有一片被称为民间艺术博物馆的徽州民居，是中国江南村落民居的杰出代表。

5．
被称为徽州民居第一村的西递，是胡姓聚居的古村落，村中重要的建筑之一是建于 1691年的履福堂。


6．入选世界文化遗产的徽州民居代表之一的宏村，就是以其独特的排水系统享誉世界。水系就像牛肠一样绵延过每家每户。
7．西塘在浙江嘉兴，位于杭州上海之间。它在两千多年前的春秋时期，就被称为“吴根越角”，即交界处。西塘大致
规模在宋代之前就已经形成了，在明清时期是江南很有名气的商业大镇。弄堂很有名（石皮弄）。功夫与蹴鞠
1．
少林寺位于河南嵩山，初创于 5世纪末。6世纪时达摩在此修禅，修出了他的壁观禅法，此寺因而闻名天下。

2．
太极门派：陈式太极，杨式太极拳，吴式太极，孙式太极，武式太极。

3．
圆、在阴阳中追求流动的妙韵是太极的两个特点。

4．
以静制动，以柔克刚是中国功夫的重要特点。

5．
中国武术立足于防守功夫，并不以攻击为主要目标。融合了儒家的“仁爱”思想（八不打）。


6．中国足球据说是在远古的黄帝时代就以产生（不可信）。战国时期的齐国就已经流行这样运动，汉代更流行。汉时足球皮做的，但不充气。
7．自唐代开始，足球演化成节日民俗活动，还成了女子也能参加的运动。
围棋
1．“烂柯”是围棋的别称。（山上放七日，世上已千年的传说。樵夫王质）
2．为其中黑子
181枚，白子 180枚。围棋是模仿天地造的，纵横有垂直交叉的 19道平衡线， 361个点，被说成是模仿一年的天时。盘面上标有几个小圆点，是所谓的“星位”，中间的星位，叫“天元”，这是模仿星象。

3．棋手们也把围棋叫做“乌鹭”。

4．
围棋体现中国人的竞争哲学： 1，胜者不一定消灭对方，不一定剥夺对方生存权，而是平等竞赛，多的为胜。 2，围棋的胜利不是零和游戏，而在竞争中营造共存的局面。


5．围棋一个别称：手谈。