目击汽车餐厅冷冷清清
2002年,肯德基在亚运村北苑路家和超市开出了其在华的首家汽车餐厅,正式将这一风靡欧美的运营模式引入中国。但肯德基的“汽车”之路却走得并不平坦——4年来,肯德基在华仅开设了2家汽车餐厅,这一数字与其在中国1600家门店的总数相比无异于九牛一毛。
昨天上午10时,记者在亚运村北苑路家和超市一层的
肯德基汽车餐厅内看到,刚刚开业时大批开车族排队体验“足不出车”买快餐的盛况已经不复存在。在10时至11时整整一个小时的时间里,仅仅有4辆汽车驶过汽车穿梭车道购买食品。而写有“行人请勿穿行”字样的汽车道也已经变成了步行道,很多消费者在超市买完东西就直接走汽车通道离开。
攻略
麦当劳携手建材商
麦当劳表示,未来将与东方家园建材超市共同选择条件合适的地点设立麦当劳“得来速”餐厅。目前,麦当劳已确定了多家东方家园连锁店为合适地点。而麦当劳的另一个合作伙伴泛华建设集团也将在近期开始为麦当劳“得来速”餐厅在中国进行选址布点,并按照“得来速”餐厅的要求和项目评估标准,进行地产项目的开发。
但即使对手生意冷清,麦当劳也不为之所动,颇有“强攻”汽车餐厅的意思。“‘得来速’餐厅是麦当劳当今也是未来在中国的一种重要经营模式。”麦当劳中国公司副总裁谢杰瑞表示,麦当劳将在中国开始全面加速汽车餐厅的建设。
点评专家称未必合国情
“虽然目前我国一些大型城市私家车的增速较快,但这并不意味着汽车餐厅就一定有市场。”中国烹饪协会副秘书长边疆表示,虽然在美国等国家占据65%市场份额的汽车餐厅现在是快餐巨头最大的利润来源,但它是否适合中国国情却值得商榷。“美国的汽车文化比较发达,人们生活和汽车结合紧密,加上交通也比较便利,餐厅选址相对容易。”边疆表示,我国大型城市目前地价高企,大多数人也还是习惯坐下来吃东西,对开着车吃东西并不“感冒”,加之我国洋快餐的主力消费群实际上还是以孩子、年轻人居多,大部分都还没有买车的能力。这些因素很可能制约汽车餐厅的发展。