用户: 177****6008时间: 2020-12-06 16:14:56 来自: iPad11,3
在“何国庆《食品微生物学》（第3版）课后习题和考研真题详解”的内容第788页备注了学习笔记
1原核微生物[扬州大学2015研] 答：原核微生物是指有明显的核区，但核区内只有一条双螺旋结构的脱氧核糖核酸（DNA）构成的染色体，没有核膜包围的微生物。原核微生物主要包括细菌、放线菌、蓝细菌以及形态结构比较特殊的立克次体、支原体、衣原体、螺旋体等。
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何国庆《食品微生物学》（第3版）课后习题和考研真题详解
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第1章 绪论
1.1 课后习题详解
1.2 名校考研真题详解
第2章 微生物主要类群及其形态与结构
2.1 课后习题详解
2.2 名校考研真题详解
第3章 微生物的营养与代谢
3.1 课后习题详解
3.2 名校考研真题详解
第4章 微生物的生长
4.1 课后习题详解
4.2 名校考研真题详解
第5章 微生物的遗传变异与菌种选育
5.1 课后习题详解
5.2 名校考研真题详解
第6章 微生物的生态
6.1 课后习题详解
6.2 名校考研真题详解
第7章 微生物与食品制造
7.1 课后习题详解
7.2 名校考研真题详解
第8章 食品的微生物污染
8.1 课后习题详解
8.2 名校考研真题详解
第9章 食品腐败变质及其控制
9.1 课后习题详解
9.2 名校考研真题详解
第10章 微生物与食品安全
10.1 课后习题详解
10.2 名校考研真题详解
