голубятина 鸽子肉

　　бекон 腊肉

　　перепелка（перепел） 鹌鹑

　　говядина 牛肉

　　фазан 野鸡

　　гусятина 鹅肉

　　голубиное яйцо 鸽子蛋

　　зайчатина 兔肉

　　гусиное яйцо 鹅蛋

　　козлятина 山羊肉

　　куриное яйцо 鸡蛋

　　конина 马肉

　　перепелиное яйцо 鹅鹌蛋

　　крольчатина 家兔肉

　　утиное яйцо 鸭蛋

　　курятина 鸡肉

　　колбаса 香肠

　　оленина 鹿肉

　　кишки（кишечная оболочка） 肠衣

　　ослятина 驴肉

　　сарделька 短粗灌肠

　　свинина 猪肉

　　сосиска 小灌肠

　　собачина 狗肉

　　вареные колбасы 煮肠

　　телятина 牛牍肉

　　варено-копченые колбасы 煮熏肠

　　утятина 鸭肉

　　копченые колбасы 熏肠

　　шпик（сало） 腌肉

　　полукопченые колбасы 半熏肠

　　дичь 野味

　　сырокопченые колбасы 生熏肠

　　бройлер 肉用雏鸡

　　сырокопченые полусухие колбасы 生熏半干肠

　　паштет 肉馅

　　диетические колбасы 营养肠

　　зельц 杂拌灌肠

　　кровяные колбасы 血灌肠

　　студень 肉冻

　　ливерные колбасы 肝泥灌肠；下水灌肠

　　ветчина 火腿

　　фаршированные колбасы 填馅肠

　　окорок 整只火腿

　　кобласный фарш 香肠肉馅；下水灌肠