正确答案：
1.10克 黑木耳
2.1小勺 玉米淀粉
3.1/2小勺 生抽

口语解析：
1.tailn. 尾部,后部,辫子,排的长队,随员,特务,燕尾服,踪迹,限定继承权; a. 在后面的
eg:如文中所示，8 tails Shelled shrimp
8只 虾仁
tail在这里是量词，也可以说成是8尾虾仁。

2.cuminn. 时萝,小茴香子
在文中指的是孜然，
eg:1/2 tsp Cumin powder
1/2小勺 孜然粉

3.lightn. 光,光线,光明,光亮;灯,灯塔;眼光,见解; a. 轻的,轻淡的,轻松的,轻便的
文中有一句：1/2 tsp Light soya sauce
1/2小勺 生抽
这里的light指的是淡的，针对老抽而言。

4.wokn. [汉] 炒菜锅,镬
eg:Heat wok with oil.
坐锅点火
很经典的说法。

5.chop ……into thin shreds 把……切成细丝
eg:Chop bell pepper, carrot and onion into thin shreds.
把甜椒，胡萝卜，和洋葱切成丝。

有用的词汇：
家禽 poultry
鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic
水晶鸡 chicken in aspic
鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste
鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste
鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste
酿馅鸡蛋 stuffed eggs
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