食品安全工作总结
以下是我们文秘114的小编给大家整理的食品安全工作总结供大家参阅，希望能够帮到您！
2015按照区食品安全委员会办公室的总体要求，办事处制定了产品质量和食品安全工作方案，落实了工作措施和工作责任，并付诸实施，圆满的完成了产品质量和食品安全工作，取得了一定的实效。具体做了以下一些工作；一、成立组织机构，完善工作机制
1、办事处成立了以办事处主任为组长，分管副主任为副组长，以公安派出所、社区卫生服务中心（站）、工商部门负责人和办事处党政办、食安办工作人员及社区、村主任为成员的食品安全工作领导小组。下设办公室，负责日常工作，目前已有7名兼职安全监管员。
2、制定了2015《产品质量和食品安全工作要点》《xxxx街道2015食品安全工作意见》和《年产品质量和食品安全工作应急预案》，办事处食安办工作人员和社区、村主任为兼职产品质量和食品安全协管员，负责产品质量和食品安全协管及相关信息报告工作。
3、办事处与社区、村签订了产品质量和食品安全责任书，做到了门店底子清、情况明。
二、加强监管，落实责任制
按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，进一步强化食品企业“第一责任”，落实产品质量和食品安全承诺制度。社区、村与辖区内食品生产、加工、经营、消费企业签订了产品质量和食品安全工作责任书，并明确了这些单位的主要负责人为食品安全的第一责任人，同时督促、指导食品企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解产品质量和食品生产的经营动态，完善了食品监管网络体系掌握信息，杜绝食品安全隐患。
1、办事处将产品质量和食品安全工作纳入了各社区、村年度目标考核，并与各村、社区签订目标责任书。
2、办事处产品质量和食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、旅游景区为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
3、以“五一”、“中秋、国庆”等节日为重点，配合职能部门突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
4、配合职能部门依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。
5、开展了打击收购病死畜禽工作，确保了辖区五食品加工黑作坊等相关食品安全问题。
6、群体性聚餐进行了重点管理、下发《xxxx街道群体性聚餐管理办法》给各村、社区重点做好监管工作，确保无群体性中毒事件发生。
三、狠抓宣传工作，提高安全意识
办事处先后多次召开了产品质量和食品安全工作会议，每逢重大节日，办事处都组织了一次辖区范围内门店督导，认真贯彻了上级关于产品质量和食品安全及消费维权工作的指示精神，学习了《产品质量和食品安全知识》、《消费者投诉指南》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》等多项相关政策，并逐户到门店进行宣传，共印发食品卫生及消费维权宣传资料500余份。另外利用食品安全宣传周制作了以“疾病与健康”为主题的宣传专栏，告知居民、村民产品质量和食品安全的常识，并针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及全国各地发生的食品安全事件进行了通报，及时向居民、村民发布预警公告等，受到了居民、村民的普遍欢迎，营造出良好的产品质量和食品安全宣传氛围。
四、配合各部门开展各类专项执法检查
1、配合辖区的安全大检查，办事处领导分组对食品加工、餐饮店、菜市场、超市进行了逐一检查，并当场制定整改方案、措施，使食品安全工作得到落实，发现过期变质食品立即报工商执法部门进行处理。
2、配合景区卫生执法大队、景区工商分局开展了食品安全专项检查，检查以农贸市场、小食品店、餐饮店、嘉州长卷小吃街为重点单位。对检查中发现的问题及时进行了整改，半年共出动车辆12余次，检查人员20人次，抽查商家店铺40家次。
3、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，构建校园食品安全监管长效机制，我处对辖区内所有中小学校、社会办学（职业学校）进行了定期和不定期的专项检查。检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施建设，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是食品安全制度、措施落实状况，重点是食品留样、进货台账和健康证明办理情况。
2015年全年年办事处无一起食品安全责任事故发生。
xxxx街道办事处今后的食品安全工作目标
一是加强餐饮服务环节监管，要严格执行餐饮服务许可制度做好相关从业人员的健康证办理工作，督促各餐饮单位做好食品安全信息公示。
二是严厉打击食品安全违法行为，狠抓重点环节、重点区域，结合区食安办食品安全专项整治工作，配合有关部门依法查处各类食品安全违法行为，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等专项整治行动。对食品安全中的违法行为坚决打击。
三是加强农村食品安全工作，特别是针对农村群众性聚餐做好登记备案工作 ，发挥村级信息员的工作职责，进一步落实农村群众性聚餐管理责任，对人数超过一定比例的及时上报区食安办，做到信息畅通。
四是完善食品安全长效管理机制 ，要认真宣传贯彻实施《新食品安全法》等法律法规，增强食品生产经营者的法律意识，加强村、社区对食品安全的监管工作，形成街道食品安全管理制度和管理机制。
五是加强食品安全应急处置工作，根据制定的《xxxx街道食品安全事故应急预案》，进一步建立健全应急体系，做好各类食品安全事故的应急处置准备工作。一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案，要及时上报有关信息，果断采取有效措施，切实控制事故蔓延，最大限度地减少事故损失和危害。
