食品安全工作总结范文

在县食品安全委员会的有力指导和乡党委、政府的正确领导下，我乡严格履行食品安全属地管理职责，紧扣工作重心，认真贯彻落实2015年县政府食品安全工作会议精神及相关要求，狠抓源头治理，强化督查整治，有力杜绝了食品安全事故的发生。

一、工作开展情况

（一）加强组织领导，严格落实责任。根据食品安全属地管理原则及县政府食品安全工作会议精神和相关要求，我乡成立了由政府主要领导为组长，分管领导为副组长，各村及相关乡属单位责任人为成员的食品安全工作领导小组，实行季度例会制度，定期研究解决食品安全工作重难点问题并制定阶段性工作计划，不断提高食品安全工作的统一指挥和组织领导能力。健全完善食品安全考评机制，与各村签订食品安全目标责任书，配备村级食品安全协管员4名，签订目标责任书4份，根据协管员日常工作表现由食品安全工作领导小组进行年终考评，以考评结果作为补助经费的发放依据，以制度机制层层落实食品安全工作责任。（二）强化宣传引导，促进多方参与。我乡坚持将宣传教育作为强化食品安全工作的重要抓手，通过以会代训等方式对村组干部及相关乡属单位工作人员进行新修订《食品安全法》的教育培训，重点抓好食品安全协管员、食品从业人员、在校学生等重点人群的食品安全意识、防范意识等内容的教育培训，利用乡机关LED显示屏滚动播放食品安全宣传标语，通过贴近生活、贴近群众的方式深入餐饮饭店、副食店、校园、企业进行宣传教育，利用赶集日、节假日等时间节点开展食品安全宣传活动，将宣传资料发放到群众手中，让广大群众知晓食品安全知识，普及食品安全防范意识，积极营造人人关注、参与食品安全的良好氛围。（三）落实日常监管，强化风险防控。严格依法监管，整合安监办、卫生院等相关乡属单位着力强化学校食堂、企业食堂、餐饮饭店的检查、巡查力度，严厉整治非法添加、经营过期食品、食品标签标识不符合规范等违法违规行为，做到检查工作全覆盖、不留死角。加大群体性聚餐检查监管力度，组织乡域内厨师参加食品安全培训，提高流动乡厨食品安全防范意识和能力。落实4名食品安全协管员负责区域内群体性聚餐的检查监管，严格申报办理流程及现场检查程序，实行季度报告制度，由乡食品安全工作领导小组落实专人对申报表、检查记录表等材料统一进行收录归档，并定期进行更新完善，做到登记明确、管理规范。上半年全乡共计检查监管群体性聚餐22次，无因群体性聚餐产生的食品安全事故发生。

二、存在的主要问题及原因分析

（一）食品安全宣传教育途径欠缺。对食品安全防范的宣传教育主要通过以会代训、发放资料、口头宣传等简单途径，在普及电视、微博等新颖而效果更加明显的宣教方式上举措不多，食品安全知识普及范围依然比较局限，社会群众对食品安全的防范意识依然较为薄弱。（一）群体性聚餐监管流程不规范。在探索健全更适应村级食品安全协管员的群体性聚餐申办流程上方法不够，群众办理群体性聚餐时在申报办理、批准办理之间的时间即效性不强，村民因突发性事务需要办理群体性聚餐时存在来不及申报的情况，办理流程依然不够规范。

2015年下半年食品安全工作重点

在2015年下半年的工作中，我乡将对此次总结查找出的突出问题采取针对性的有效措施，进一步探索创新工作载体，强化重点领域的检查监管，完善食品安全监管长效机制，从加强源头治理入手，以务实管用的方法举措切实保障食品安全。

一、强化食品安全宣传普及。

在以传统方式加强食品安全宣传教育的基础上，探索食品安全宣传新途径，通过QQ群、微信群等广大群众乐于接受的新生传播途径，建立起村组干部、在校学生、厨师等重点人群的宣传教育途径，以点带面，逐步增加食品安全知识普及范围，着重加强对新修订《食品安全法》等法律法规、食品安全防范意识等重点内容的宣传教育，引导更多群众关注、参与食品安全工作。

二、强化重点领域风险防控。

坚持抓住重点领域和重要时间节点两大关键因素不放松，着重加强学校食堂、企业食堂、餐饮饭店等高风险领域的检查监管力度，在端午、中秋、国庆等重要节假日及夏秋季等重要时段，加大食品安全领域的检查巡查力度，严格治理整顿，不断强化食品安全风险防控。三、完善群体聚餐管理机制。在坚持群体性聚餐监管规定不走样的基础上，结合我乡实际，进一步完善群体性聚餐申报、办理、检查等程序，让村级食品安全协管员充分发挥起自身作用，切实加强群体性聚餐的监督管理。适时组织乡域内厨师开展食品安全的教育培训，针对乡厨食品安全意识不高、防范能力薄弱等关键环节采取务实有效的分类指导培训，双管齐下，不断提高群体性聚餐监督管理水平。