商务局食品安全工作总结

**县商务局20xx年度食品安全工作总结
为切实维护好广大人民群众的根本利益，保障人民群众食品消费安全，促进我县经济健康有序的发展，我局食品安全工作，在县委、县人民政府的领导下和县食安委及各职能部门的指导、配合下，我局严格履行监管职能，认真做好各项食品安全工作，积极、稳妥的推进我县“食品安全放心工程”和“万村千乡市场工程”，维护人民群众食品安全。现就我局开展食品安全情况总结如下：
一、领导重视、责任明确
为切实做好食品安全监督管理工作，我局将食品安全工作列入日常重要工作议事日程，制定了食品安全工作计划、食品安全责任制和责任追究制，确保了我局食品安全工作落到实处，年内，共召开食品安全工作会议9次，发放食品安全宣传材料510份，开展食品安全宣传检查11次，出动车辆10次，人员45人/次，安排经费800元。
二、全面实施食品放心工程，深入开展食品专项整治工作
（一）为确保食品安全，保证全县人民过一个祥和喜庆的节日，由县食品药品监督管理局牵头，各成员单位参加的以全民关注，确保全县药品安全为主题的食品、药品安全宣传，在这次宣传活动中，我局主要宣传了生猪屠宰管理办法和关于猪、牛、羊实行定点屠宰的通告，发放宣传材料422份，粘贴宣传公告18份，为我县今后逐步规范猪、牛、羊定点屠宰起到了很好的宣传效果。
（二）在节日期间，为确保市场供应和上市食品均衡有序，维持人民群众切身利益，确保市场的稳定，一是2月5日、日，我们对城区内两家超市、集贸市场、部份批发部的经营情况进行调查了解，节日期间市场运行正常，经营方式多样，商品品种丰富，货源充足，档次结构合理，上市食品标识齐全，市场运行均衡有序，没有出现脱销断档情况，各经营户对食品安全意识都有所增强，都认真的开展了清仓查库工作，积极备足货源，确保了上市食品安全。二是在“五、一”黄金周期间正值我县“神鱼节”，我们对两大超市、部份宾馆进行市场调查了解，节日市场运行正常，商品品种丰富，鱼具商品品种多样，销售走俏，传统食品和民族风味食品仍是游客争相购买的食品，没有食品安全事故报告。三是在“十、一”黄金周期间我们重点对奶粉市场进行调查，自“三鹿”奶粉事件发生后，奶粉的进货和销售都受到了严重的影响，两大超市及零售经营部都未曾进过货，形成了奶粉滞销回流状态。加上后来渡态奶相继检出“三聚胺”后，渡态奶也出现了同样状况，各销货企业都采取各种方式，张贴宣传单，公布有问题奶粉和放心可食用奶粉，但奶粉事件在消费者心里留下的阴影未完全消除，致使影响了销售额大幅下降，库存积压过大。
（三）认真做好奶粉事件的普查和统计工作。今年9月，“三鹿奶粉”事件爆发后，按照上级的安排，及时对我县两大超市（红丰超市、天生祥超市）及奶制品经营部进行监督检查，对所经营奶制品的品种、货源地区、日正常需求量，库存等进行了调查、统计。对两大超市实行日报监测制度，督促他们要按政策耐心组织做好消费者退货及解释工作。尽量减少奶粉事件对我县销售市场的影响。
（四）按市局要求，对我县06年至07年生活必须品市场供应情况及市场建设情况进行了调查；一是由于我县地处边疆，经济不发达，蔬菜基本以农民自产自销为主，本地生产的蔬菜基本能满足当地需要，供求基本平衡，每年有少量的土豆，洋葱等从县外运入，作为品种结构调整。随着我县人口的不断增加，蔬菜产量、消费量逐年增加，外地运入量约为300吨；20xx年产销量约为9500吨，外地运入量约为450吨；20xx年产销量约为10000吨，外地运入量约为500吨。二是我县的蔬菜生活必须品市场包括三种，一是集市，二是农贸市场，三是超市。
三、进一步规范生猪屠宰行为的管理，促进我县屠宰加工业的健康发展
（一）为认真贯彻商务部《生猪屠宰管理条例》电视电话会议精神，做好奥运期间生猪屠宰管理工作，确保人民群众吃上“放心肉”，8月13日至15日，我局组织人员对我县生猪屠宰场进行全面检查，发放宣传单20份，在检查过程中，检查组认真检查了各屠宰场的环境保障措施、生猪进场前的检疫、屠宰后肉品品质检验过程，并要求生猪屠宰场严格按照新《条例》的有关规定和相关法律法规及正常检疫检验程序，认真做好生猪屠宰工作，维护好我县生猪定点屠宰和猪肉市场经营秩序，尽快完善薄弱环节，坚决杜绝有害肉品流入市场，使广大人民群众能够“买得放心、吃得放心”。
（二）认真做好屠宰场监测工作，按市局要求，对定点屠宰场实行日报制，截止今年1月至11月30日，我县定点屠宰场生猪屠宰头数为21492头，屠宰量为2126.2吨。
（三）认真做好屠宰场监督管理和“5、1”事件的处理工作
“ 5、1”事件发生后，立即组织以局长、副局长一行赶往生猪检验检疫现场，深入到屠宰户中了解导致罢市的原因，与屠宰户