引言
第一部分 福建特色农产品概述
一、特色简述
1、特色
2、特色产品
3、特色经济
二、福建特色农产品
（一）福建特色农产品界定原则
1、具有比较优势
（1）资源优势。
（2）区位优势。
（3）规模优势。
（4）技术优势。
（5）生态优势。
（6）成本优势。
2、具有竞争优势
（7）先发优势。
（8）后发优势。
（9）市场营销优势。
（二）福建特色农产品界定
1、蔬菜
（1）区位优势。
（2）基础优势。
（3）价格优势。
2、水果
（1）区位优势。
（2）品种优势。
（3）规模优势。
（4）成本优势。
3、食用菌
（1）区位优势。
（2）规模优势。
（3）品种优势。
（4）品质优势。
4、茶叶
（1）区位优势。
（2）品种优势。
（3）规模优势。
5、水产品
（1）区位优势。
（2）规模优势。
（3）技术优势。
6、畜产品
（1）品种优势。
（2）价格优势。
（3）成本优势。
第二部分 福建特色农产品贸易现状分析
一、福建特色农产品贸易发展现状
（一）蔬菜类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）出口市场较为集中。
（2）蔬菜的卫生检疫问题突出。
（3）蔬菜加工保鲜能力不足，蔬菜损失严重，损失率达到30%以上[12]。
（4）蔬菜出口退税率较低。
（二）水果类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）水果出口量较低，仅占生产总量的3%左右。
（2）品种老化、品质退化、结构单一、产期集中问题突出。
（3）出口产品多为初级产品或初级加工品。
（4）出口仍然存在较大压力。
（三）食用菌类
1、贸易发展现状：
2、主要存在问题：
（1）生产粗放，产业化水平低。
