导师姓名：徐云升
性别：男
人气指数：62

所属院校：大连工业大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：
招生专业：食品科学与工程、食品工程（专业学位）、农业推广（专业学位）
研究领域： 海南特色食品的研究及应用和营养与养生
研究领域： 海南特色食品的研究及应用和营养与养生 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：lyxys@163.com


个人简述 :
徐云升，男，辽宁人，1963年5月生，教授，高级营养师，中共产党员，1987年毕业于大连轻工业学院并获学士学位，2003取得大连理工大学硕士学位。在高校致力于教学、科研、管理等工作二十七年，曾获优秀青年教师、先进工作者、优先教材、优先论文、优先共产党员等学校单项奖，现任琼州学院理工学院院长、食品研究中心主任，国家海洋食品工程技术研究中心海南产业化基地主任，主要社会兼职有：中国环境管理科学院客座教授，海南省营养协会理事、五指山养生促进会副会长。

科研工作 :
近年的研究工作成果如下：主持国家自然科学基金1项，近年主持和参与完成省经以上科研项目10项。获国家专利五项，近年来在省级以上刊物发表有较高的学术论文30篇，专利6项，出版编写教材4部。2、科研项目：在研的项目：（1）主持国家自然科学基金（**）“酶解香蕉茎干中纤维素机理研究”（63万）；（2）主持海南省社会发展科技专项（SF201442）“香蕉树可再生资源化研究”（12万）；（3））主持海南省产学研一体化专项（CXY**）“香蕉挤压膨化食品关键技术研究”（50万）；（4）主持三亚市项目（2012YD11）“三亚饮食文化与营养的研究”（4万）；已完成的项目：（5）主持海南省哲学社会科学规划课题（HNSK(Z)13-67）“海南省黎族饮食文化与营养的研究”（6）主持海南自然科学基金项目（80407），“香蕉酒、香蕉饮料生产及废弃物回用工艺研究”。（7）参与海南自然科学基金项目（20607），“香蕉茎干制备膳食纤维的研究”；（8）主持海南省教育厅项目（Hj200636）,“用香蕉树生产纸浆的研究”；（9）参与海南自然科学基金项目（808169）“青香蕉抗性淀粉制备、特性及应用”结；（10）主持三亚市项目（YD09037）“三亚芒果深加工产品的研制”；2、专利六项，发明专利3项①ZL**.1②ZL** 2③ZL** 4；实用新型专利3项①ZL** 1②ZL**44③ZL** 3。?3、编写教材五部：《基础化学》、《基础化学实验》、《实验数据处理与科技绘图》、《科技文献检索与论文写作》。