导师姓名：王彩霞
性别：女
人气指数：65

所属院校：四川农业大学
所属院系：食品学院
职称：讲师
导师类型：硕导
招生专业：食品科学
研究领域： 食品化学，食品标准与法规，食品加工与安全、高级食品化学，食品资源开发与利用，食品加工新技术... [展开]


研究领域： 食品化学，食品标准与法规，食品加工与安全、高级食品化学，食品资源开发与利用，食品加工新技术研究进展 [收起]




通讯方式 :
电子邮件：wangcaixia_1127@163.com


个人简述 :
2015.03-至今四川农业大学食品学院，教学科研2010.09-2014.07江南大学食品学院，获得博士学位2007.07-2010.07西北民族大学生命科学与工程学院，教学科研2004.09-2007.07甘肃农业大学食品科学与工程学院，获得硕士学位2000.09-2004.07甘肃农业大学食品科学与工程学院，获得学士学位。主要从事食品加工工艺及营养学研究，包括，工艺改进，新产品开发，抗氧化、抗肿瘤、降血糖等生理活性的研究。

科研工作 :
科研项目及获奖(近五年)：
以第一作者身份发表论文9篇，其中SCI收录6篇。四川农业大学“人才引进”科研启动经费（在研）。横向课题：彭水县甘薯贮藏设施效果评价（在研）。