导师姓名：董秀萍
性别：女
人气指数：68

所属院校：大连工业大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：博导
招生专业：食品科学与工程、食品工程（专业学位）、农业推广（专业学位）
研究领域： 农（水）产品加工基础理论和应用技术
研究领域： 农（水）产品加工基础理论和应用技术 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：dxiuping@163.com


个人简述 :
董秀萍，女，教授，博士生导师。1977年11月出生。2010年12月毕业于江苏大学食品与生物工程学院食品科学专业，获工学博士学位。2016年3月-2017年3月，美国爱荷华州立大学国家公派访问学者。现任食品学院副院长，辽宁省创新团队成员，中国食品科学技术学会、辽宁省食品科学技术学会会员，辽宁省百千万人才工程“百人层次”人才、“辽宁省高等学校优秀人才支持计划”入选者。

科研工作 :
招收博士生所在一级学科：食品科学与工程2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程 目前承担主要课程：本科生课程《海洋食品工艺学》、《食品原料品质控制》；研究生课程《食品加工技术进展》、《水产品加工专题》。3.指导硕士研究生情况：已毕业18名，在读5名。 承担科研项目情况：主持完成国家“十一五”科技支撑计划课题、国家“十二五”科技支撑计划课题等国家、省、市纵向和横向科研项目10余项，目前主持的主要科研项目：（1）国家自然科学基金青年基金项目：海参低温嫩化过程中体壁胶原组织的微观结构变化及机理（**），201 1-201 12，23万元；（2）国家海洋公益行业科研专项：贝类高质化加工装备和综合利用关键技术研发与应用子任务-品质改良和营养保持加工新技术（**-1），201 1-201 12，181万元；（3）自治区重点研发计划项目：新疆冷水鱼产业关键技术研发集成与示范子课题-冷水性鱼类加工提质关键技术研究（**），201 6-201 12，50万元。 发表论文情况：在FoodHydrocolloids、FoodScienceandBiotechnology等刊物和国际会议上发表论文70余篇。 出版著作情况：参编著作5部。 获得科技奖励奖10项，其中国家科技进步二等奖1项（第2完成人）、辽宁省科技进步一等奖1项(第3完成人)，辽宁省科技进步一等奖1项(第3完成人)，教育部科技进步二等奖1项（第1完成人），大连市科技进步二等奖1项（第1完成人）；此外，参与获辽宁省科技进步一等奖1项，辽宁省技术发明二等奖2项，大连市科技进步一等奖1项，大连市发明专利金奖1项。