导师姓名：陈文品
性别：男
人气指数：77

所属院校：华南农业大学
所属院系：园艺学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：农艺与种业 、农艺与种业（非全日制）


通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：michaelcwp@163.com
通讯地址：广州天河区五山路483号


个人简述 :
陈文品，男，茶学博士，华南农业大学茶叶科学系副研究员，荔湾区普洱茶文化协会顾问，云南丽江永胜人，参与普洱茶农业行业标准（NY/T779—2004）制定、云南普洱茶品质形成机理研究、高GABA、低咖啡碱保健茶生产关键技术研究等国家课题研究；研究论文：StudyonSecurityEvaluationofPuerTea[英]、普洱茶卫生与安全的现状与未来等论文曾在国内外获得研究论文奖，发表普洱茶遗传毒性安全性评价研究、真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响、普洱茶产业发展和市场调查研究等十余篇，参与了《普洱茶百科全书》，《普洱茶生产加工技术》的编写工作。

科研工作 :
工作经历
1994~2006年在云南省农业科学院茶叶研究所工作，2000年来主攻普洱茶研究，对普洱茶的卫生与安全，微生物发酵、贮藏陈化加工技术等方面做了一系列深入研究，处于国内领先水平。
发表论文
近期发表的论文有：
1、陈文品，周红杰，普洱茶卫生与安全的现状与未来，普洱茶周刊，2007，2，3；
2、陈文品，不同地区陈放对普洱茶陈化速度和品质变化的影响，云南省第二届普洱茶国际研讨会论文集，131~136，2007，11；
3、Chen-Wenpin，Liu-Qinjin，Dong-zhaojun，Bai-wenxiang，StudyonSecurityEvaluationofPuerTea,“2004InternationalConferenceOnO-CHA(Tea)CultureAndScience”（普洱茶安全性评价研究，英文，2004年日本国际茶叶科学与文化学术研讨会上发表，并获10万日元优秀研究者奖；）
4、陈文品，白文祥，普洱茶产业技术发展和市场现状调查研究，《2005年茶叶科技创新与产业可持续发展国际研讨会论文集》（TechnicalInnovationandMarketDevelopmentofPuerTea，）ProceedingOf2005InternationalSymposiumOnInnovationInTeaScienceAndSustainableDevelopment2005（会议，中国杭州，2005，11）
5、陈文品、刘勤晋、白文祥，普洱茶急性毒性安全性评价研究报告，《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》；《茶叶科学》2003,23(2).-141-145，
6、陈文品、刘勤晋、白文祥，普洱茶遗传毒性安全性评价研究，茶叶科学[J].2005,(2)
7、张俊、陈文品，普洱茶发展历史三阶段，《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》2002，6：28—41；中国茶叶，2004，1
8、祖峰、陈文品，真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响，茶叶科学2007，27（1）：1~6

教育背景 :
2003年获西南农业大学茶学硕士学位，2006年获西南大学茶学博士学位，研究方向为制茶工程与贸易，主要从事茶叶初、精、深加工研究和茶学专业教学工作。