导师姓名：张雨
性别：男
人气指数：84

所属院校：北京工商大学
所属院系：
职称：教授
导师类型：硕导
招生专业：
研究领域： 食品安全；肠道安全
研究领域： 食品安全；肠道安全 [收起]




个人简述 :
食品科学与工程讲师、博士
个人简历
本科：2000-2004年，毕业于西南农业大学食品学院，食品科学专业
硕士：2004-2007年，毕业于西南大学食品学院，食品科学与工程专业
博士：2008-2013年，毕业于中国农业大学食品学院，食品生物技术专业
主讲课程
《食品免疫学》、《粮食与油脂加工工程》、《食品毒理学》

科研工作 :
1、An iTRAQ-based mitoproteomics approach for profiling the nephrotoxicity mechanisms of ochratoxin A in HEK 293 cells. J Proteomics.2012（IF= 4.878）（并列第一作者）
2、Zinc protects HepG2 cells against oxidative damage and DNA damage induced by Ochratoxin A.Toxicol Appl Pharmacol. 2012 (IF=4.447) (并列第一作者)
3、Transcript and protein profiling analysis of OTA-induced cell death reveals the regulation of the toxicity response process in Arabidopsis thaliana. J Exp Bot. 2011 (IF= 5.364) (第八作者)
4、赭曲霉毒素对体外HepG-2氧化应激反应机理的研究.2010.（会议论文）
5、印度人参根提取物的免疫调节作用.2008.食品科学.(第二作者)
6、印度人参根提取物对免疫低下小鼠免疫功能的影响.2008.中国中药杂志.(第二作者)