大连工业大学考研研究生导师简介-姜淑娟

本站小编 Free考研网/2019-05-27

导师姓名:姜淑娟
性别:女
人气指数:92

所属院校:大连工业大学
所属院系:
职称:讲师
导师类型:硕导
招生专业:食品科学与工程、食品工程(专业学位)、农业推广(专业学位)
研究领域: 乳品方向
研究领域: 乳品方向 [收起]




通讯方式 :
电子邮件:jiangsj2005@126.com


个人简述 :
姜淑娟,女,讲师,硕士生导师。1981年2月出生。2010年12月毕业于东北农业大学食品科学专业,工学博士学位。

科研工作 :
目前承担主要课程:食品理化检验、食品安全学、食品专业外语 指导硕士研究生情况:在读1名。 承担科研项目情况:目前主持辽宁省教育厅项目1项,辽宁省教育厅科学研究?一般项目:酪蛋白的Maillard反应修饰与机制研究,(3万)。 发表论文情况:在InternationalDairyJournal,EuropeanFoodResearchandTechnology,中国乳品工业等刊物和国际会议上发表论文10余篇,其中被SCI、EI和ISTP收录10篇。 出版著作情况:参编《食品安全导论》《食品分析》著作2部。


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