导师姓名：田元勇
性别：男
人气指数：99

所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：博士
导师类型：
招生专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程
研究领域： ?
研究领域： ? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**?
电子邮件：tianyuanyong@dlou.edu.cn?


个人简述 :
主要从事鱼贝类蛋白的分离技术、贝类保鲜技术、流通管理、品质调控机理和技术方面的研究。近年来主持科研项目5项，其中国家自然科学基金面上项目1项，辽宁省自然科学基金项目1项，辽宁省教育厅一般项目1项目，教育部留学回国基金1项，校博士启动项目1项。参与国家自然科学基金面上项目1项。公开发表学术论文12篇。以第一作者和通讯作者4篇，SCI收录 2篇，EI收录2篇。参编英文著作1部。

科研工作 :
工作经历：
起止年月工作单位任职
2013.01-至今大连海洋大学讲师
2012.01-2012.12日本三重大学产学官联合研究中心博士后研究员
2010.12-2011.12大连工业大学讲师
2005.4-2007.3日本北海道大学研究生
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1胁迫应答蛋白对活品虾夷扇贝风味品质的影响机制 国家自然科学基金面上项目2017.01-2020.1256主持在研
2虾夷扇贝活品流通过程中闭壳肌质地变化规律 辽宁省自然科学基金指导计划 2016.7-2018.65主持在研
3虾夷扇贝活品运输过程中胁迫因素对其品质的影响 辽宁省教育厅一般项目2015.7-2018.63主持在研
4鱿鱼肝脏的金属蛋白酶的酶学性质及其对鱼肉蛋白水解特性的研究 教育部留学回国基金2016.4-2016.33主持完成
指导研究生情况：
在读人数1

教育背景 :
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
2007.4-2010.3日本北海道大学水产科学研究生博士
2003.9-2006.6大连海洋大学水生生物资源利用学研究生硕士
1998.9-2002.7内蒙古农业大学食品科学与工程本科学士